Cuối tuần tuyệt hơn với cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp cực ngon

Một món ăn mới cho ngày cuối tuần thì quả là điều tuyệt vời. Cuối tuần cả gia đình quây quần bên nhau và ăn những món ăn ngon, cùng nhau trò chuyện về công việc, những câu chuyện đời thường. Nhưng nấu món gì cho ngon thì các chị em phải tìm ra những cách chế biến ngon và hấp dẫn nhất. Hôm nay cùng xem cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp xem có gì đặc biệt hơn nhé!

Loading...

cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • 1.5 kg thịt bò bắp hoặc thịt vai
  • 2 củ hành tây
  • Hành, tỏi
  • 1 quả cà chua
  • 1 lít nước
  • 1 cốc rượu vang trắng
  • 1 bó rau mùi
  • 3-4 củ cà rốt
  • 3-4 củ cải trắng
  • 1 kg khoai tây
  • Muối, hạt tiêu

Cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp hấp dẫn nhất

Bước 1: Bạn đun sôi 1 nồi nước với gừng băm, rồi thả thịt bò vào tráng qua cho hết mùi gây.

Sau đó bạn lọc thịt, loại bỏ mỡ, màng dai xung quanh (bạn cũng có thể giữ lại để làm nước dùng nhé).

Bạn thái thịt thành những miếng hình vuông miếng vừa ăn, khoảng 3-4 cm.

Rau mùi nhặt sạch, rửa sạch.

Cà rốt, khoai tây, củ cải bạn gọt vỏ, rửa sạch.

Hành, tỏi băm nhỏ

Cà chua bỏ vỏ, thái hạt lựu.

Bước 2:

Bạn chuẩn bị một nồi nước với xương gà, phần mỡ, màng dai đã lọc ra ở thịt, 1 bó lá thơm, hành tây bổ đôi, cà rốt, củ cải, cà chua, bạn cho vào nồi và đun sôi nước rồi ninh nhỏ lửa khoảng 30 phút.

Loading...

Tiếp đến bạn đổ dầu vào nồi, đun nóng dầu, sau đó bạn cho thịt vào rán, lật 2 mặt cho vàng đều, nêm thêm chút muối và hạt tiêu.

Bạn đổ tiếp rượu vang trắng hoặc đỏ tùy ý.

Bước 3: Tiếp theo bạn cho hành, tỏi băm nhỏ vào chảo đang rán thịt đảo đều tay, để lửa vừa phải khoảng 5-7 phút.

Bạn cho cà chua đảo đều, bạn chỉ để lửa nhỏ để không bị cạn nước nhé!

cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp

Bước 4: Sau đó bạn đổ nước dùng vào, nêm nếm gia vị, đun lửa nhỏ khoảng 45 phút cho nước dùng cạn sền sệt, bao vào miếng thịt. Tuyệt đối không được đậy vung nhé các bạn.

Tiếp theo, bạn bắc ra và cho rau mùi tây vào.

Bước 5:

Tiếp theo bạn cho rau củ đã chuẩn bị vào chảo, cho thêm 1 ít bơ, đường, muối, đun lửa vừa phải cho đến khi rau củ chín và nước cạn. (Bạn có thể cho loại rau củ nào mà bạn thích nhé)

cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp

Cuối cùng là bạn cho phần thịt bò sốt vang ra đĩa, rồi xếp phần rau củ xung quanh và thưởng thức ngay thôi!

Cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp cũng không hề khó thực hiện cả, chỉ cần bạn chú ý, làm theo các bước thì chắc chắn là sẽ có một bò sốt vang ngon đúng điệu luôn. Hy vọng bạn có thể nấu được món ngon và hấp dẫn nhất để đãi cả gia đình mình và dịp cuối tuần nhé!

Loading...