Cách làm đuôi bò hầm sả độc đáo cho ngày tụ tập

Trong món ăn hằng ngày đuôi bò chắc hẳn nhiều người đã từng ăn qua, đây là một món khoái khẩu của một sống người, đuôi bò được chế biến làm nhiều món ăn. Các món ăn được chế biến từ đuôi bò thường rất tốt cho bệnh viêm khớp. Như vậy đuôi bò không chỉ là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe của người mà các món ăn chế biến từ đuôi bò còn là bài thuốc để chữa bệnh cho con người. Có rất nhiều cách khác nhau để chế biến đuôi bò như: Đuôi bò hầm thuốc Bắc, đuôi bò hầm đương quy, đuôi bò nấu đậu…. và đuôi bò hầm sả. Đuôi bò rất giàu protein, lipid và khoáng chất Ca, P, Fe… Đặc biệt, đuôi  có nhiều thành phần collagen là chất có vai trò giúp tăng cường chắc khỏe xương khớp và da tóc óng mượt…

Loading...

Cách làm đuôi bò hầm sả  món ăn này có tác dụng bổ tỳ vị, trợ tiêu hóa, ích thận, trừ phong thấp, mạnh gân cốt. Có ích cho người bị tỳ vị suy yếu, ăn uống kém, thận khí hư, đau lưng mỏi gối, viêm khớp, đau nhức các khớp do phong thấp, suy nhược cơ thể. Vậy cách làm món ăn này thế nào để có món đuôi bò thật ngon và hấp dẫn thì không phải ai cũng biết đúng không nào. Dưới đây tôi sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết về cách nấu món đuôi bò hầm sả này nhé! Đảm bảo các bạn có thể làm ngay tại nhà và có món đuôi bò hầm sả thơm ngon, vị đậm đà hấp dẫn.

Loading...

Nguyên liệu cần có:

  •  Đuôi bò (hầm khoảng 2 giờ): 1 kg
  •  Sả cây: 300g
  •  Cà chua: trái
  •  Rau răm: một ít
  •  Hành lá: một bó
  •  Gia vị: muối, tiêu, đường
  •  Dầu ăn

Cách làm đuôi bò hầm sả 

Bước 1:

Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ, cho vào nồi hầm trong 2 giờ với sả đập giập.

Bước 2:

Cho lượng nước khoảng 1,5 lít để hầm cho nhanh. Sau khi đuôi bò mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá cắt đoạn vào. Cà cắt làm tư, xào với ít dầu cho lên mầu đẹp. Tất cả cho vào nồi đuôi bò, ta có món ăn ngon bồi bổ sức khỏe lại không bị ngậy dầu mỡ.

Lưu ý: đuôi bò dùng nhiều nóng, người nội nhiệt, đang cần giảm cân, mỡ máu cao, đang đau khớp do bệnh gút và đang sốt cao, trẻ em ban sởi, nổi nhiều mụn nhọt nên kiêng hoặc dùng ít.

Lời kết:

Như vậy là chúng ta đã có món đuôi bò hầm sả thật ngon và hấp dẫn phải không các bạn. Các bước thực hiện không hề phức tạp mà rất đơn giản, các bạn có thể dễ dàng làm món ăn này ngay tại gia đình mình. Hãy lưu ngay bí quyết về cách làm đuôi bò hầm sả này nhé! Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Loading...