Cách làm cơm cuộn sushi đúng chất người Nhật ngon miễn chê

Là một món ăn đặc trưng không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày của người Nhật, ở nước ta, cơm cuộn sushi cũng đã trở thành món ăn yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Với cách làm cơm cuộn sushi vô cùng đơn giản sau đây, bất cứ ai cũng có thể tự chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi mọi người, vừa ngon, vừa tiện lại đầy đủ dinh dưỡng nữa đấy.

Loading...

Điểm đặc trưng nhất của cơm cuộn sushi Nhật nằm ở cách làm cơm. Khác với Kimbap của Hàn Quốc, cơm trong cuộn sushi không phải chỉ là cơm trắng bình thường mà là cơm được nấu từ một loại gạo đặc biệt và hòa trộn thêm giấm ăn mang lại cảm giác hơi chua chua. Cơm giấm kết hợp với hải sản tươi sống, các loại rau củ quả và lá rong biển sẽ mang đến cho người ăn một hương vị khó quên.

Cách làm cơm cuộn sushi đúng chất người Nhật ngon miễn chê 1
Cách làm cơm cuộn sushi đúng chất người Nhật ngon miễn chê

Thực tế có rất nhiều loại sushi khác nhau và cơm cuộn sushi được xem là món dễ làm, dễ ăn bởi nó phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam nhất. Sau đây, hãy cùng emvaobep khám phá cách làm cơm cuộn sushi ngay nhé!

Nguyên liệu để làm cơm cuộn sushi Nhật Bản

  • Gạo Nhật: 200 gr. Nếu không tìm mua được gạo Nhật, bạn có thể thay bằng các loại gạo dẻo ngon trong nước như gao bắc hương, tám thơm…
  • Tấm rong biển
  • Trứng: 2 quả
  • Thanh thịt tôm hoặc hải sản tươi sống (tôm, mực, bạch tuột, cá ngừ, cá hồi…)
  • Dưa chuột hoặc rau cải
  • Giấm (Lưu ý là loại giấm riêng chuyên dành để làm cơm sushi nhé)
  • Vừng ran, dầu vừng
  • Mành tre

Cách làm cơm cuộn sushi Nhật ngon miễn chê

Bước 1: Nấu cơm

Bạn vo sạch gạo, nấu chín. Nếu dùng gạo Việt Nam, bạn có thể pha trộn thêm một chút gạp nếp để cơm được mềm dẻo hơn thì món cơm cuộn sushi mới ngon đúng điệu được.

Loading...

Khi cơm chín, bạn đảo cơm rồi cho thêm vào 2 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê nước đường hòa tan và trộn thật đều. Sau đó, đợi cơm nguội.

Cách làm cơm cuộn sushi đúng chất người Nhật ngon miễn chê 2

Bước 2: Chế biến các nguyên liệu khác

Với trứng, bạn đập ra bát, thêm nước mắm, đánh đều rồi tráng thành những miếng trứng mỏng. Nếu dùng 2 quả trứng, bạn nên tráng làm 2 lần là vừa nhé.

Với dưa chuột, bạn gọt vỏ (nếu không thì phải ngâm nước muối cho sạch), sau đó dùng dao chẻ dọc thành nhiều thanh. Nếu không có dưa chuột, bạn có thể thay thế bằng rau cải cũng được.

Bước 3: Tiến hành cuộn sushi

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành làm cơm cuộn sushi được rồi.

Trước tiên, bạn trải mành tre lên trên một cái thớt to, tiếp đến là một lớp màng bọc thực phẩm (để tránh làm bẩn mành tre), tiếp nữa là tấm rong biển, sau đó là một lớp cơm mỏng, và cuối cùng là xếp dưa chuột hoặc rau cải, thanh thịt tôm hoặc hải sản sống vào rồi cuộn thật chặt tay.

Lưu ý là khi trải cơm, bạn nên chừa lại một đoạn rong biến ở cuối để tránh trường hợp cơm bị trồi ra ngoài khi cuộn lại nhé.

Cuộn xong, bạn quệt một ít dầu vừng lên sushi cho nó có màu bóng đẹp mắt. Khi ăn, bạn chỉ việc dùng dao sắc để cắt cuộn cơm sushi thành nhiều khoanh tròn mỏng chừng 2 cm và rải lên một chút vừng rang nữa là được.

Cách làm cơm cuộn sushi đúng chất người Nhật ngon miễn chê 3

Vậy là chỉ cần sau vài bước làm đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm cơm cuộn sushi Nhật rồi đấy. Từng khoanh cơm là sự kết hợp giữa vị hơi mặn của rong biển, vị hơi chua của giấm và sự giòn ngọt của nhân tôm, dưa chuột sẽ mang lại cho người ăn cảm giác vô cùng thú vị. Nếu chấm thêm với nước tương có pha một chút mù tạt nồng cay nữa thì còn gì tuyệt vời hơn.

Chúc bạn thành công với cách làm cơm cuộn sushi này nhé!

Loading...