Bữa sáng tuyệt hơn với cách nấu phở bò sốt vang ngon đơn giản

Nấu phở bò sốt vang thì cần sự tỉ mỉ, cẩn thận của các chị em thì mới có thể cho ra một món ăn ngon được. Nhưng đừng vì nghe vậy mà thấy sợ nghĩ nghĩ là khó nấu nhé. Không hề khó nấu tý nào đâu các chị em, chỉ cần chú ý một chút thôi. Cùng xem cách nấu phở bò sốt vang ngon đơn giản nhất nhé!

cách nấu phở bò sốt vang ngon đơn giản

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • Thịt bò loại có gân 1200g
  • Bánh phở 1500g
  • Mỡ nước 100g
  • Bột đao 0,10g
  • Rượu 1 chén con
  • Gừng, hành khô 150g
  • Tỏi 1 củ
  • Ớt tươi 2 quả
  • Sả 3 củ
  • Hoa hồi, thảo quả, quế
  • Màu hoa hiên 1 thìa cà phê khoảng 0,5g
  • Muối, gia vi, mì chính vừa đủ

Chọn nguyên liệu cũng cần phải tinh tế chút xíu nhé. Điều đơn giản nhất là các chị em phải chọn những nguyên liệu tươi ngon, tuyệt đối nói không với những nguyên liệu không đảm bảo chất lượng nhé!

Chọn nguyên liệu được rồi thì tiến hành nấu thôi nào.

Cách nấu phở bò sốt vang ngon đơn giản nhất

Bước 1:

Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo nước, lọc sạch, thái miếng vuông quân cờ. Sau đó bạn đem ướp với rượu, gừng giã nhỏ, củ sả đập giập, hành tỏi giã nhỏ, màu hoa hiên.

Hoa hồi, thảo quả, quế chi bạn đem nướng vàng.

Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng đập dập rồi cho ướp cùng thịt, gia vị, nước mắm, mì chính vừa đủ.

Bước 2:

Tiếp theo, khi thịt đã ướp được khoảng 30 phút, bạn bắc chảo lên bếp phi thơm hành, tỏi băm nhỏ, đổ thịt vào xào săn, rồi bạn cho nước vào đun. Bạn có thể chuyển qua một cái nồi lớn hơn để nấu nhiều nước dùng, vì ăn phở sẽ cần dùng nhiều nước đó.

Bạn đun nhỏ lửa khoảng 1-2 tiếng tùy theo thịt, đến khi thấy thịt mềm thì hoà bột đao với một chén nước lọc đổ vào nồi thịt, vừa đổ vừa dùng thìa khuấy đều để bột không bị sệt lại một chỗ. Bạn nên nếm lại gia vị một lần nữa để đảm bảo độ đậm đà.

Bước 3:

Đến bước này là bạn chỉ cần thưởng thức nữa thôi.

Bạn cho bánh phở đã chần vào bát, múc thịt và nước dội vào, trên rắc hạt tiêu và rau mùi rồi thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

Bạn đã có một bát phở bò sốt vang ngon hấp dẫn rồi đó. Miếng thịt bò ngon, ngấm vị thêm cả mùi thơm chắc chắn là bạn sẽ rất mê món này đó.

Phở bò sốt vang chắc chắn sẽ là một bữa sáng tuyệt vời cho các thành viên trong gia đình của bạn. Hãy học ngay cách nấu phở bò sốt vang ngon đơn giản này để chế biến cho gia đình mình được thưởng thức vào dịp cuối tuần này nhé! Hy vọng bạn sẽ có được những tô phở ngon và đậm vị nhất!