Ngây ngất với cách nấu móng giò hầm hạt sen đơn giản

Đừng lo lắng vì bạn chẳng biết làm gì với móng giò cả, nhìn thì không bắt mắt, lại béo ngậy nữa, chế biến món gì cho ngon được. Đã có cách nấu móng giò hầm hạt sen đây rồi. Biết cách chế biến là sẽ cho ra được món ăn ngon đúng hương vị, đúng khẩu vị của bạn luôn. Hãy cùng xem cách chế biến này sẽ cho ra món ăn như thế nào nhé!

Loading...

cách nấu móng giò hầm hạt sen

Nguyên liệu cần cho món móng giò hầm hạt sen:

  • Chân giò: 2 cái.
  • Hạt sen: 350g
  • Cà rốt + ngó sen.
  • Nấm hương: 60g
  • Hành khô + mùi tàu.
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.

Hướng dẫn cách nấu móng giò hầm hạt sen cực ngon

Bước 1: Trước tiên thì bạn cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu cần dùng.

Chân giò sau khi mua về, bạn sơ chế sạch. Bạn cạo bỏ lông và luộc trần qua để khử bỏ mùi hôi, Cũng có thể đem thui để chân giò sạch hơn và có mùi thơm hơn một chút. Sau đó bạn lại đem rửa sạch lại với nước rồi ướp muối, hành khô, tiêu, dầu ăn để trong 1h cho chân giò được ngấm gia vị.

Cà rốt bạn cạo vỏ rửa sạch, tỉa hoa hoặc thái miếng tròn.

Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ, mùi tàu thái nhỏ.

Ngó sen bạn cũng rửa sạch thái lát mỏng.

Hạt sen, nấm hương bạn đêm ngâm với nước cho nở, sau đó bạn vớt ra rửa sạch.

Bước 2: Tiếp theo bạn cho hạt sen vào xoong nước, bắc lên bếp rồi đun nhỏ lửa đến khi hạt sen chín bở thì tắt bếp đổ ra bát. Bạn đừng đun lửa to nhé, vì sẽ làm cho nước nhanh cạn, cũng đừng đun quá lâu sẽ làm cho hạt sen bị mềm quá bị nát nhé!

Bước 3: Bước tiếp theo thì bạn tiến hành hầm chân giò.

Bạn đem ninh chân giò với lượng nước vừa phải trong nồi áp suất 30 phút cho chân giò mềm ra. Sau đó bạn cho thêm, bột ngọt, nước mắm để có hương vị. Nếu không có nồi áp suất bạn có thể ninh bằng nồi cơm điện hoặc bếp gas nhưng thời gian lâu hơn.

Tiếp theo thì bạn cho nấm hương và hạt sen vào đun thêm 2 phút.

Bước 4: Cuối cùng thả cà rốt, ngó sen, mùi tàu vào đun chín, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Đến lúc này thì bạn cần đảm bảo là các nguyên liệu của bạn đều đã chín mềm nhé. Chân giò thì mềm nhũn mới ngon, gia vị ngấm vào chân giò và bạn chỉ cần thưởng thức thôi.

Vậy là đã hoàn thành xong món chân giò hầm hạt sen rồi. Bạn múc ra bát, có thể thêm chút hạt tiêu, rau mùi, hành thái nhỏ và thưởng thức ngay khi còn nóng thôi nào!

Lời kết:

Cách nấu móng giò hầm hạt sen thật đơn giản phải không nào. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian thôi là bạn có ngay một món ăn cực ngon rồi. Chúc các bạn thành công với chế biến này và đừng quên chia sẻ với người thân của mình nữa nhé. Giờ thì bạn chẳng lo móng giò chế biến như thế nào nữa, vì đã có cách nấu cực ngon đây rồi!