Cách làm trứng cút chiên bơ thơm lừng và béo ngậy

Nếu đã chán ăn món trứng cút chiên bình thường thì bạn có thể đổi vị với món trứng cút chiên bơ thơm lừng và béo ngậy. Mặc dù đây là món ăn đã quá quen thuộc với giới trẻ nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện chế biến ngay tại nhà. Sau đây, Emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm trứng cút chiên bơ để ‘tự biên, tự diễn’ phục vụ cho sở thích cá nhân, đồng thời trổ tài chiêu đãi cả nhà nữa.

Loading...
Cách làm trứng cút chiên bơ thơm lừng và béo ngậy 1
Cách làm trứng cút chiên bơ thơm lừng và béo ngậy

Vị thơm của trứng kết hợp với sự béo ngậy của bơ sẽ mang đến cho bạn một món ăn tuyệt vời, ăn mãi cũng không thấy chán đâu đấy. Đừng bỏ qua công thức chế biến này nhé!

Nguyên liệu làm trứng cút chiên bơ

  • Trứng cút: 30 quả
  • Bơ: 50 gr
  • Dầu ăn: 50 ml
  • Dưa chuột: 2 quả
  • Tỏi băm nhỏ
  • Gia vị: Hạt nêm, xì dầu, mật ong

Cách làm trứng cút chiên bơ thơm ngon tại nhà

Bước 1: Luộc chín trứng cút

Cũng giống như cách làm các món trứng cút chiên khác như trứng cút chiên giòn, trứng cút chiên xù, trước tiên, bạn cần phải luộc trứng chín đã.

Loading...

Trứng sau khi mua về, bạn nhớ rửa sạch rồi cho vào nồi nước để luộc chín trong khoảng 10 phút. Luộc xong, bạn vớt trứng ra, ngâm vào nước lạnh độ 5 – 10 phút nữa để khi bóc vỏ sẽ dễ dàng hơn.

Cách làm trứng cút chiên bơ thơm lừng và béo ngậy 2

Bước 2: Ướp trứng cút với gia vị

Để món trứng cút chiên bơ dậy mùi hơn, bạn nên ướp trứng với một chút hạt nêm, tỏi, mật ong và xì dầu. Nhớ trộn đều lên để gia vị được giàn đều nhé.

Bạn ướp trứng như thế trong khoảng 15 – 20 phút, ướp xong, bạn vớt trứng ra bát, phần nước giữ lại để làm sốt chấm.

Bước 3: Chiên vàng trứng cút

Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 50 ml dầu ăn vào, khi dầu sôi, bạn cho thêm bơ vào, đun chảy ra. Sau đó, bạn cho trứng cút vào chiên đều tất cả các mặt.

Khi trứng cút đã vàng đều, bạn vớt trứng ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt mỡ đi.

Bước 4: Chế biến nước sốt

Bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, cho bơ vào phi thơm tỏi lên rồi đổ phần nước ướp khi nãy vào, đun lên đến khi sốt đặc sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: Làm dưa chuột ăn kèm

Với dưa chuột, bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ, có thể ngâm với nước muối để đảm bảo vệ sinh hơn. Sau đó, bạn cắt dưa chuột ra thành miếng vừa ăn, trộn với một chút đường, chanh và hạt tiêu, ướp và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm trứng cút chiên bơ rồi. Món ăn ngon và hấp dẫn này sẽ khiến ai nhìn cũng phải thèm đấy. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt vào để dậy vị hơn. Chúc bạn thành công với cách chiên trứng cút với bơ này nhé!

Loading...