Súp lơ xào thịt món ngon bổ rẻ dễ làm đây chứ đâu

Xin chào cả nhà. Hôm nay bạn ăn món gì thế? Mình đã trở lại vẫn lợi hại như ngày nào và lại tiếp tục chuyên mục món ngon của mẹ nhé. Chủ đề của ngày hôm nay là món đơn giản, ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng từ súp lơ. Và món mình lựa chọn để chia sẻ với mọi người là món súp lơ xào thịt. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm món súp lơ xào thịt này nhé.

Loading...

Nguyên liệu làm món súp lơ xào thịt:

  • 2 cái súp lơ
  • 300g thịt ba chỉ ngon
  • 2 củ hành khô, vài nhánh hành tươi
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, dầu ăn hoặc mỡ heo

Cách làm món súp lơ xào thịt:

Bước 1:

Súp lơ chọn mua súp lơ nhìn còn tươi, màu sắc đồng đều, sờ vào thấy bông súp lơ còn chắc và cứng chưa bị mềm hay héo, không nên mua súp lơ đã già quá sẽ mất ngon.
Rửa sạch súp lơ. Pha một chậu nước muối loãng rồi cho súp lơ vào ngâm khoảng 15 phút thì rửa qua lại với nước sạch rồi để ráo nước. Thái súp lơ thành các miếng nhỏ vừa ăn, phần bông thì chia thành các bông nhỏ hơn, còn phần thân chính thì gọt bóc lớp vỏ xanh bên ngoài đi.

súp lơ xào thịt 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, chú ý dùng dao cạo sạch phần da lợn đi, nếu có lông thì nhổ sạch lông. Thái miếng mỏng vừa ăn.

Loading...

súp lơ xào thịt 2

Hành khô bóc vỏ ngoài, thái nhỏ. Hành tươi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

Cho chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ đun cho hơi nước bay hết nếu có, cho dầu ăn xuống rồi cho hành vào phi thơm lên thì đổ thịt ba chỉ đã thái xuống đảo đều. Xào đến khi thịt ba chỉ sắp chín thì cho súp lơ xuống, nêm muối hoặc nước mắm đều được. Xào đến khi súp lơ và thịt chín thì nêm mì chính, nếm lại xem vừa muối chưa, rắc hành lá xuống đảo đều rồi tắt bếp.
Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm chút hạt tiêu hoặc vài lát ớt cho món ăn thêm cay cay.

súp lơ xào thịt 3

Nếu thích ăn thịt nạc bạn có thể thay thịt ba chỉ bằng thịt nạc cũng được, nhưng theo mình xào với rau xanh thì thịt phải có chút mỡ mới ngon. Tương tự như thịt heo, bạn có thể làm món súp lơ xào thịt bò với cách làm y hệt chỉ khác chỗ thay thịt heo bằng thịt bò nục thôi. Tuy nhiên thịt bò có đắt hơn một chút so với thịt heo, nhưng mà nó ngon hơn và tốt hơn nha.

súp lơ xào thịt 4

Món súp lơ xào thịt này cung cấp đủ cả các nhóm chất cần thiết: protein, chất béo, vitamin, khoáng chất, chất xơ. Cách làm súp lơ xào thịt quá đơn giản đúng không, bạn chỉ cần lướt qua cái rồi làm là biết liền à. Chúc bạn nấu được món súp lơ xào thịt ngon như ý nhé.

Loading...