Ăn chay hiện nay là một xu hướng của nhiều người để bảo vệ sức khỏe. Có người ăn chay vì sở thích, có người ăn chay vì sức khỏe, có người ăn chay vì theo đạo, hoặc theo mục đích để bảo vệ môi trường, bảo vệ động vật. Những món ăn chay thì ngày càng đa dạng và phong phú. Một trong những món ăn chay được ưa chuộng nhất đó là món bánh chay. Hôm nay emvaobep xin chia sẻ tới các bạn cách làm các món bánh chay rất đơn giản mà vẫn vô cùng thơm ngon. Cùng chúng mình bắt tay vào làm nhé.
- Công thức làm bánh trôi nước chuẩn nhất, dễ làm nhất cho các nàng nội trợ
- Cách làm bánh trôi nhân vừng thơm ngon ăn là mê
- Hướng dẫn cách làm bánh trôi mè đen ngon như ngoài hàng
I. Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh chay
- Bột gạo nếp
- Bột gạo tẻ
- Dừa nạo
- Đường đỏ viên nhỏ
- Vừng rang
- Tinh dầu Vani
- Nước
II. Chi tiết cách làm các món bánh chay
Bước 1:
Bạn Đang Xem: Trổ tài với cách làm các món bánh chay đơn giản nhất
Trộn đều bột gạo nếp và bột gạo tẻ vào trong một bát lớn, bạn nhớ tỷ lệ bột gạo nếp và bột gạo tẻ là 5:1 nhé. Bạn từ từ đổ nước vào bát đồng thời khuấy thật đều tay để cho bột tan dần và không bị vón cục.
Sau khi làm xong bạn để hỗn hợp đã trộn khoảng 3 tiếng để hỗn hợp tách thành 2 phần, bột ở dưới và nước ở trên. Sau đó bạn bỏ nước, lấy phần bột đã lắng xuống bên dưới cho vào một miếng vải to, sạch. Buộc túm lại và treo lên để bột róc hết nước. Sau khoảng 1 tiếng bạn kiểm tra xem bột đã mịn, ráo nước và dính tay hay không nhé. Nếu bột đã đạt tiêu chuẩn thì chúng ta bắt tay vào làm bánh chay được rồi nhé.
Bước 2:
Xem Thêm : Cách làm giò xào không cần khuôn ngon nhất tại nhà mà bạn nên biết
Cách làm các món bánh chay rất đơn giản, và trong khâu nặn bánh cũng vậy, đơn giản vậy nhưng đây là khâu quan trọng nhất nhé các bạn.
Trước hết, các bạn viên bột thành những viên vừa ăn, sau đó dùng tay ấn dẹt nó lại sau đó các bạn cho những viên đường đã cắt nhỏ vào giữa làm nhân bánh. Các bạn lưu ý cần phải đặt viên đường vào chính giữa rồi bọc viên đường lại cho kín, tránh để không khí vào sẽ làm bánh không ngon nhé. Bạn dùng tay ve tròn lại, bạn không nên ve kỹ quá làm cho bánh dễ bị vỡ khi luộc.
Bước 3:
Xem Thêm : Cách làm nem lụi nướng chuẩn vị xứ Huế ngon đến khó cưỡng
Bước tiếp theo trong cách làm các món bánh chay mà chúng mình chia sẻ rất đơn giản, các bạn chỉ cần cho nước vào nồi đun sôi lên, có thể cho thêm vào nồi vài lát gừng để nước thơm hơn nhé. Nước sôi thì bạn bắt đầu thả những viên bánh vào và vặn lửa nhỏ lại. Khi nào thấy viên bánh nổi lên thì lúc đó là bánh đã chín rồi nha, bạn vớt bánh ra và thả vào bát nước đun sôi để nguội để tránh cho bánh không bị dính vào nhau.
Cuối cùng vớt bánh ra đĩa, rắc lên bánh một chút vừng rang, dừa đã nạo sợi, bạn có thể cho thêm một vài giọt tinh dầu vani cho bánh thêm hương vị và ngon hơn nhé.
Cách làm các món bánh chay rất đơn giản phải không nào. Còn chần chờ gì nữa mà không làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhỉ? Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ăn ngày Lễ - Tết
