Cách ngâm rượu hà thủ ô đỏ tốt cho sức khỏe của bạn

Trước đây thì người ta chỉ biết đến hà thủ ô đỏ là một loại thuốc giúp làm đen tóc, nhưng nếu chỉ đơn giản vậy thì loại cây này lại không được ưa chuộng đến vậy. Ngoài tác dụng đó, hà thủ ô đỏ còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe nữa. Người ta có thể sử dụng nhiều cách khác nhau, nhưng để phát huy tác dụng nhất là ngâm rượu. Cùng xem cách ngâm rượu hà thủ ô đỏ nhé!

cách ngâm rượu hà thủ ô đỏ

Loading...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • Hà thủ ô đỏ khô: 1,5 kg
  • Đỗ đen xanh lòng: 0,5 kg
  • Rượu trắng 40 độ: 6-8 lít
  • Nước vo gạo
  • Bình thủy tinh ngâm rượu.

Cách ngâm rượu hà thủ ô đỏ

Bước 1: Sơ chế hà thủ ô

Đầu tiên, hà thủ ô đỏ tươi sau khi mua về, bạn phải rửa thật sạch lớp đất bám vào củ. Bạn có thể ngâm vào nước cho đất bở ra thì làm sạch đất sẽ nhanh hơn.

cách ngâm rượu hà thủ ô đỏ

Sau khi làm sạch bạn gọt bỏ phần vỏ và bỏ phần lõi cứng bên trong củ hà thủ ô đi. Sau đó bạn thái thành những lát mỏng.

Tiếp đến, bạn đem hà thủ ô đỏ đã thái ngâm vào trong nước vo gạo, bạn phải thay nước 2 lần một ngày để tránh nước gạo lên men làm hỏng hà thủ ô của bạn. Ngâm trong nước gạo như vậy để làm giảm độ chát và tính nóng của hà thủ ô.

Bước 2: Sau khi ngâm khoảng 1-2 ngày bạn vớt hà thủ ô ra, để ráo nước rồi đem phơi hoặc sấy cho khô.

Cùng với đó bạn cũng đem rang đỗ đen xanh lòng với lửa nhỏ cho thơm. Nhớ là bạn hãy rang với lửa nhỏ và đảo đều tay để khỏi bị cháy nhé.

Rượu dùng để ngâm hà thủ ô thì bạn có rượu nếp ngâm thì sẽ đạt chất lượng cao hơn.

Bình để ngâm rượu, bạn rửa sạch rồi lau khô bình.

Bước 3: Sau khi chuẩn bị tất cả nguyên liệu xong rồi, bạn tiến hành ngâm rượu hà thủ ô.

Đầu tiên, bạn cho hà thủ ô đỏ khô và đỗ đen đã rang vào bình ngâm và đổ rượu vào rồi đậy kỹ nắp lại.

Sau đó bạn để ở nơi thoáng mát và ngâm khoảng 3 – 6 tháng là bạn sẽ có một bình rượu hà thủ ô đỏ.

Hướng dẫn sử dụng: Mỗi ngày vào bữa cơm bạn uống 1-2 chén nhỏ. Vì đây cũng là một loại rượu, nên bạn không nên lạm dụng hay sử dụng quá nhiều cho mỗi lần sử dụng. Khi sử dụng loại rượu này thì bạn cần kiêng ba loại thực phẩm đó là: củ cải trắng, tỏi và hành.

Cách ngâm rượu hà thủ ô đỏ cực kì đơn giản phải không nào. Từ khâu sơ chế đến khâu ngâm rượu, đều dễ dàng cả. Hy vọng bạn sẽ có được một bình rượu hà thủ ô đỏ chất lượng như ý luôn!