Bí quyết thực hiện cách ngâm dâu tằm với đường ngon

Dâu tằm là loại quả có vị chua ngọt, nhiều nước và dễ ăn thường được dùng để ngâm rượu, làm nước giải khát, vị thuốc hay làm mứt dâu tằm…Là loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt chứa nhiều vitamin C giúp sáng mắt, chữa chứng mất ngủ, viêm khớp dạng thấp…Ngoài ra dâu tằm còn có tác dụng làm trắng da giúp chị em sở hữu một làn da trắng hồng tự nhiên. Ngoài ra dâu tằm ngâm đường là đồ uống giải khát được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt vào mùa hè nắng nóng giúp thanh nhiệt cơ thể, giải tỏa cảm giác nóng bức cực nhanh. Không chỉ vậy, dâu tằm ngâm đường còn có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Hãy cùng Emvaobeo thực hiện  cách ngâm dâu tằm với đường ngon cho gia đình bạn thôi nào.

Nguyên liệu để thực hiện  cách ngâm dâu tằm với đường ngon

  • 800g dâu tằm
  • 600g đường
  • 50g muối tinh
  • Hũ thủy tinh

Cách ngâm dâu tằm với đường ngon như sau

Bước 1: Cho dâu tằm vào một chiếc âu to, pha muối riêng ra bát con với nước lọc sau đó đổ chúng vào ngâm dâu trong khoảng thời gian 15-20 phút. Lưu ý: Nếu mua dâu tằm ở ngoài bạn có thể dùng baking soda để rửa cho sạch và đảm bảo. Nên rửa bằng nước lọc vì sẽ không bị váng, do dầu tằm chín nên bạn phải rửa nhẹ nhàng thôi nhé.

cách ngâm dâu tằm với đường ngon 1

Bước 2: Đun sôi  một lượng nước vừa phải, sau đó để nguội (không cần nguội quá đâu bạn nhé, ấm chút cũng được.) Tiếp theo đổ phần nước lên dâu tằm và nhanh tay đưa đều cho dâu được trần đều. Sau đó  để ngoài nắng cho ráo nước hoặc nếu không có nắng bạn nên để lau cho. Để chiếc hộp đựng đảm bảo, bạn nên trần qua nước sôi rồi để cho lọ khô ráo.

cách ngâm dâu tằm với đường ngon 2

Bước 3: Khi dâu tằm và lọ đã khô bạn cho 1 lớp đường xuống bên dưới, rồi xếp lần lượt 1 lớp dâu  lớp đường đến khi gần đầy thì bạn cho đường phủ kín lên chúng rồi đậy kín lại.

cách ngâm dâu tằm với đường ngon 3

Bước 4: Bảo quản kín trong hộp khoảng 3-5 ngày là nước dâu nó bắt đầu chảy ra, bạn có thể chắt lấy nước để dùng dần.

cách ngâm dâu tằm với đường ngon 4

Lưu ý: Các bạn có thể uống 1-2 ly nước dâu tằm trước khi ăn cơm, có tác dụng kích thích tiêu hóa và ăn ngon miệng, ngoài ra còn có tác dụng thanh nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Nước dâu tằm còn giúp chị em phụ nữ làm đẹp da, làn da trở nên trắng sáng và mịn màng.

Lời kết:

Trên đây là cách hướng dẫn thực hiện cách ngâm dâu tằm với đường ngon  mà mình đã hướng dẫn. Vậy còn chờ gì nữa hãy cùng vào bếp thực hiện thôi nào. Nhớ chia sẻ cho mọi người và theo dõi Emvaobep để thực hiện  cách ngâm dâu tằm với đường ngon thôi!