Cách nấu món lẩu thịt chó ngon ăn đứt nhà hàng sang trọng

Cuối tháng ông xã bạn có một cuộc hẹn với một số người bạn mà bạn chưa biết phải chế biến món gì, cho họ nhâm nhi vừa trò chuyện vừa thưởng thức thì món lẩu chó sẽ cực kỳ phù hợp đấy. Bởi vì lẩu chó là một món ăn yêu thích của nhiều người và đặc biệt với cánh mày râu ngồi nhâm nhi cùng nồi lẩu thì quả là tuyệt vời. Vào những ngày thời tiết ủng hộ bạn có thể làm ngay món lẩu đầy hấp dẫn này. Vậy bạn đã biết cách nấu món lẩu thịt chó chưa? Hãy tham khảo ngay công thức đơn giản mà mình giới thiệu dưới đây đảm bảo bạn sẽ nấu được một món ngon ăn đứt nhà hàng sang trọng đấy nhé!

Loading...

Cách nấu món lẩu thịt chó

Nguyên liệu nấu món lẩu thịt chó

  • 2,5 kg thịt chó.
  • Chuẩn bị gia vị: đậu nành rang, tương hạt và tương xay, ngũ vị hương sả cây và sả băm, đu đủ non để nấu canh hoặc măng tươi.
  • Nước cốt dừa + đậu phộng + hành tím + muối + đường
  • Rau sống ăn kèm: Rau má + rau muống + rau cải + rau cần + hoa chuối
  • Rau thơm: Ớt + dưa chuột + sả + lá mơ

Cách nấu món lẩu thịt chó như sau

Bước 1: Để nấu món lẩu thịt chó ngon nhất, các bạn nên thui lại thịt chó sau khi đã mua ngoài hàng. Sau đó đem rửa sạch và chặt thịt chó thành từng miếng vuông khoảng 2-3cm. (Lưu ý không thái nhỏ như xào lăn)

Bước 2: Sả một nửa bạn đem băm nhuyễn, đậu nành giã mịn, hành tím băm nhỏ.

Bước 3: Bạn cho ngũ vị hương, tương hạt, đậu nành, hành tím cùng sả, muối và bột ngọt vào thịt chó ướp khoảng 15-20 phút cho thấm đều gia vị nhé!

Bước 4: Các loại rau sống như: rau má, rau muống, rau cải và rau cần bạn đem nhặt sạch phần lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước. Với hoa chuối bạn thái nhỏ rồi đem ngâm với nước muối cho khỏi bị thâm rồi vớt để ráo nước.

Bước 5: Hướng dẫn nấu món lẩu chó tại nhà. Bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp cho dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi cho thịt chó đã ướp gia vị vào xào cho thơm. Khi thịt chó đã có mùi thơm thì bạn đổ nước vào nấu cho thịt chín mềm rồi cho đu đủ xắt miếng vào hoặc thay thế đu đủ bằng măng củ đều được. (nên dùng măng củ sẽ ngon hơn)

Loading...

Bước 6: Bước này bạn nên pha nước chấm: Bạn cho nước cốt đặc, tương xay cùng ớt, sả băm và đậu phộng giã nhỏ nêm nêm vừa ăn và khuấy đều.

Bước 7: Cuối cùng bạn dọn lẩu ra và thưởng thức: bày bún, mì và các loại rau ăn kèm cùng nước chấm ra và cùng cả nhà nhâm nhi.

Lưu ý với cách nấu món lẩu thịt chó

Thành phẩm đạt được của cách nấu món lẩu thịt chó là:

  • Nước dùng ngọt đậm, có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt ngon đậm đà của gia vị.
  • Thịt chó phải chín mềm, thơm ngon và không bị dai.
  • Các bạn có thể sử dụng bia thay nước lẩu sẽ hấp dẫn hơn

Bạn có thể tham khảo thêm

Ngoài những món ăn mình đã giới thiệu ở trên ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm đặc sản cá kho Hà Nam cũng được coi là món cá kho Ngon Nhất Việt Nam chính là Cá Kho Làng Vũ Đại hay còn gọi là Cá Kho Đại Hoàng – nay thuộc xã Nhân Hậu tỉnh Hà Nam.

Đây là món cá kho được chế biến thủ công theo công thức cổ truyền có từ xưa, tại đây cá được kho là loại cá ngon khỏe mạnh như cá trắm đen ngoài ra còn có các loại cá khác như: cá trạch, cá bống, cá rô đồng, cá bống , cá trắm phải nặng từ 3,5 kg trở lên mới được kho, cùng với đó là các gia vị tự nhiên như, riềng, sả, ớt, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, nước hầm xương heo,…. . Cá kho làng Vũ Đại được kho trên niêu đất cá được kho thủ công bằng bếp than củi nhãn giúp có cá có hương vị tốt nhất.

Tuy nhiên công đoạn khó khăn vất vả nhất là công đoạn kho cá, cá được kho từ 16 đến 20 tiếng, ở đây các nghệ nhân luôn phải canh nấu để ý đến nhiệt độ nấu, nước trong niêu cá luôn được sôi. Như vậy để ra được 1 niêu cá hoàn chỉnh các nghệ nhân ở đây phải tốn rất nhiều thời gian.

Để kho được 1 niêu cá kho làng Vũ Đại chưa bao giờ là một truyện đơn giản. Nếu bạn thấy món ăn này khá lạ miệng và thắc mắc cá kho làng vũ đại giá bao nhiêu? hãy tham khảo thêm trang web: https://cakholangvudaisaigon.com  để tham khảo giá nhé!!! Và mách bạn đây cũng là món quà biếu ý nghĩa và rất được nhiều gia đình, doanh nghiệp lựa chọn làm quà cho các dịp lễ tết đó nhé!”

Tạm kết

Vậy là đã hoàn thành xong món lẩu thịt chó rồi, không quá khó để thực hiện phải không nào? Thỉnh thoảng có thời gian rảnh rỗi bạn hãy vào bếp trổ tài nấu món lẩu chó tuyệt ngon này cho ông xã nhâm nhi cùng bạn nhậu nhé! Đảm bảo mọi người sẽ khen bạn là bà nội trợ đảm đang đấy. Chúc bạn thực hiện thành công với cách nấu món lẩu thịt chó!

Loading...