Cách làm kem socola không cần whipping cream mà bạn nên biết

Whipping cream là một thành phần thường có trong khi làm kem, giúp kem mềm mịn, tươi xốp và tăng độ béo. Mùa hè cũng đã sắp đến, khá nhiều bạn muốn học cách làm kem socola tại nhà nhưng lại không thể tìm mua được whipping cream. Vậy nên trong bài chia sẻ ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem socola không cần whipping cream tại nhà rất đơn giản, nếu bạn nào đang muốn tìm hiểu thì đừng nên bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé!

Loading...

cách làm kem socola không cần whipping cream

Nguyên liệu làm kem socola gồm

  • Sữa tươi nguyên kem: 700ml
  • Đường: 120gram
  • Vani: 1 quả
  • Socola đen: 100 gram
  • Bột cacao: 50 gram
  • Muối
  • Bột bắp: khoảng 3 thìa

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm kem socola không cần whipping cream như sau

Bước 1: Nghiền nhỏ socola ra rồi bắc lên bếp hấp cách thủy cho socola tan chảy ra.

cách làm kem socola không cần whipping cream

Loading...

Cho 200ml sữa tươi, bột cacao và bột bắp vào một bát rồi khuấy đều.

Sau khi đã khuấy đều, bạn cho sữa vào một cái nồi nhỏ, thêm hạt vani giã làm đôi, đường, muối, khuấy đều rồi bắc lên bếp đun nóng. Lưu ý là bạn không đun sôi nhé, chỉ đặc sệt lại là được.

Cho vào một hộp nhựa đã chuẩn bị sẵn để nguội rồi mới cho vào tủ lạnh. Không nên cho kem lúc còn nóng bỏng vào trong tủ lạnh vì khi bạn làm như vậy sẽ khiến tủ lạnh rất nhanh hỏng.

Bước 2: Khi hỗn hợp đã nguội, bạn cho vào tủ lạnh, cứ một tiếng bạn lại đem ra đảo đều xới tơi lên một lần, lặp lại quá trình trên khoảng 4 lần. Làm như vậy có tác dụng khiến kem mềm, béo và ngon hơn.

Sau khi làm quá trình đó 4 lần, bạn để thêm 2 tiếng hoặc qua đêm là có thể sử dụng được rồi nhé.

Ngoài socola ra, bạn còn có thể làm kem với nhiều hương vị khác nhau, ví dụ như vị chuối, vị táo, vị xoài…tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn.

Không ngờ cách làm kem socola không cần whipping cream lại dễ dàng đến vậy các bạn nhỉ, từ nay chẳng cần lo lắng về chuyện nên tìm mua whipping cream ở đâu nữa nhé. Chẳng cần kem sữa tươi chúng ta vẫn có thể làm ra món kem thơm ngon chẳng kém ngoài tiệm. Cùng lưu lại cách làm này để chiêu đãi cả nhà trong mùa hè sắp tới nhé.

cách làm kem socola không cần whipping cream

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem socola không cần whipping cream của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé.

Trong quá trình thực hiện làm kem, nếu bạn có bất kì thắc mắc hay khó khăn nào hãy liên hệ ngay với Page chúng mình trên Facebook để được giải đáp.

Loading...