Đổi món với cách làm gỏi miến tôm thịt ngon tuyệt cú mèo

Hôm nay ăn gì? Hôm nay ăn gì? Hôm nay ăn gì nhỉ? Câu hỏi hôm nay ăn gì không hề đơn giản như việc ngồi ăn một mâm cỗ đã dọn lên, đây là điều mà các chị em phụ nữ phải suy nghĩ mỗi ngày, suy nghĩ mỗi lần trước khi vào bếp, nấu gì cho mọi người thích, nấu gì cho ngon. Hôm nay chúng ta cùng đổi món lạ với cách làm gỏi miến nhé!

Nguyên liệu làm gỏi miến

  • 200g tôm tươi
  • 200g thịt ba chỉ
  • 100g miến khô
  • 1 quả dưa leo, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây 2 trái chanh, 1 củ tỏi, 3 trái ớt
  • 30g đậu phộng
  • Nước mắm, bột ngọt, đường, muối hạt, dầu ô liu
  • 1 mớ rau mùi tàu

Cách làm gỏi miến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Loading...

Dưa leo và cà rốt rửa sạch. Dưa leo bỏ ruột, thái sợi dài khoảng 4cm. Cà rốt gọt vỏ, nạo thành sợi nhỏ. Cho dưa và cà rốt và ngâm nước muối loãng cho sợi dưa và cà rốt mềm hơn.

cách làm gỏi miến 1

Hành tây cắt sợi, ngâm vào tô nước đá. Việc ngâm hành tây với nước đá sẽ giúp giảm độ hăng của hành tây.
Tôm bóc vỏ bỏ chỉ rửa sạch, thịt rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội. Đối với thịt ta cắt nhỏ thành miếng bằng 2 đốt ngón tay.

cách làm gỏi miến 2

Miến rửa qua, ngâm trong nước khoảng 10 phút, sau đó trần qua nước đang sôi trên bếp, sau đó vớt miến ra.
Thêm vào miến 1 muỗng dầu ô liu, trộn đều để cho dầu thấm đều vào sợi miến, các sợi miến không bị dính vào nhau.

Bước 2: Làm nước chấm

Cho vào bát đựng nước chấm: tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, bột ngọt và mắm, vắt thêm nước cốt chanh vào, trộn đều, nếm thử thấy hơi đậm là được.

cách làm gỏi miến 3

Bước 3: Trộn gỏi

Các loại rau củ vắt kiệt nước sau đó cho vào tô tôm thịt, chan nước mắm vào hỗn hợp đó, trộn đều và để ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Sau 30 phút ta cho thêm miến, rau thơm vào và trộn đều.
Gắp gỏi miến tôm thịt ra dĩa rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt và bày ra bàn ăn. Giờ thì tận hưởng thành quả nấu nướng của mình thôi.

cách làm gỏi miến 4

Nấu ăn là cả một nghệ thuật, việc nấu ăn cho cả gia đình lại càng không hề đơn giản khi cần phải để ý đến sở thích, khẩu vị của cả gia đình. Lâu lâu chúng ta nên thêm món mới cho cả nhà thấy lạ miệng và thích thú với bữa ăn hơn. Đặc biệt là các bé thì rất thích có món mới. Với cách làm gỏi miến từ nguyên liệu chính là tôm và thịt hy vọng bạn sẽ có thêm một món mới vào menu các bữa ăn hàng ngày. Chúc bạn thành công với món gỏi miến và chúc gia đình bạn có những phút giây vui vẻ bên bàn ăn!