Tôm rang me chua ngọt hấp dẫn, đưa cơm

Nếu như những món sườn xào chua ngọt hấp dẫn mọi người bởi hương vị chua chua, ngọt ngọt độc đáo, cùng mùi thơm hấp dẫn của các loại gia vị đi kèm toả ra ngay từ lúc bắt đầu chế biến, thì ngày hôm nay mình xin được giới thiệu tới các bạn một công thức chua ngọt khác, tuy nhiên không phải đến từ thịt lợn mà đến từ tôm – một thực phẩm vừa bổ dưỡng, lại vừa ngon miệng dân dã. Ăn tôm cũng chính là một cách bổ xung chất sắt rất hữu hiệu cho cơ thể đó. Cuối tuần đổi món và tẩm bổ thêm cho gia đình mình bằng cách làm tôm rang me chua ngọt ngon, ngọt, đậm đà và đưa cơm ngay dưới đây của Emvaobep nhé, nào cùng vào bếp ngay thôi!

Cách làm tôm rang me chua ngọt, đậm đà, đưa cơm

– Xem thêm: Cách làm tôm rang muối dân dã, ngon miệng

Loading...

cach lam tom rang me chua ngot hap dan 1

I. Nguyên liệu cần thiết cho món tôm rang me chua ngọt

– 300g tôm tươi
– Me tươi hoặc me khô
– Hành lá, tỏi
– Rau thơm
– Hạt điều tạo màu
– Gia vị

II. Các bước chế biến tôm rang me chua ngọt

– Bước 1: Tôm mua về xát muối sau đó rửa sạch với nước. Rút chỉ đen sống lưng, bóc nõn.

+ Tiếp đến bạn ướp tôm với một ít muối và tiêu, để trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị

+ Me bạn đổ ra bát, cho vào khoảng 3 thìa nước nóng và dầm nát, sau đó gạn lấy nước cốt me, bỏ hạt.

+ Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Bước 2: Cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho hạt điều tạo màu vào đảo đều trong khoảng 2 phút sau đó vớt hạt điều bỏ đi, tiếp tục cho tỏi vào phi thơm.
+ Sau đó bạn đổ tôm vào xào chín rồi vớt ra ra đĩa để riêng.
+ Cho luôn bát nước cốt me vào chảo vừa xào tôm, nêm gia vị, mắm đường cho vừa miệng rồi đun sôi đến khi nước me đặc sánh lại thì bạn nhanh tay cho tôm vào và đảo thật đều để nước sốt bám đều khắp tôm.
+ Thêm hành lá và rau thơm thái nhỏ vào sau đó đảo một lượt trước khi tắt bếp bắc chảo tôm xuống.

Công đoạn cuối cùng bạn chỉ cần cho tôm ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau mùi lên trên cho đẹp mắt và bắt đầu thưởng thức thôi. Món ăn hấp dẫn người dùng ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu tôm trộn với nước sốt vàng óng, vị ngon chua ngọt hấp dẫn. Bạn cũng có thể tùy biến thêm một chút ớt trong quá trình xào để tăng thêm vị cay cho món ăn thêm hấp dẫn. Tôm rang me chua ngọt thưởng thức ngay cùng với cơm nóng sẽ rất hấp dẫn và đưa cơm đấy. Nếu như những món thịt, cá đã khiến bạn cảm thấy chán ngán thì hãy tìm đến các món ăn dân dã, độc đáo khác để thay đổi hương vị cho bữa cơm gia đình nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm rang me chua ngọt ở trên. Xem thêm nhiều công thức đặc biệt khác tại đây.