Cách ngâm xoài xanh với đường cực ngon, ăn mãi không chán

Nếu như các chị em rất thích những món ăn vặt có vị chua, ngọt trong đó phải kể đến như chân gà nướng mật ong, sữa tươi chiên giòn, sấu dầm muối ớt, mận dầm chua ngọt,..vv thì các đấng mày râu cũng thích những món có vị chua làm mồi nhậu, vừa không ngấy lại giúp giải rượu hiệu quả. Ngày hôm nay, emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm xoài xanh với đường vừa ngon lại vừa đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà!

Loading...

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả xoài xanh
  • 25 gr muối, 200 ml giấm, 150 gr đường
  • Ớt trái hay ớt thái lát, 1 miếng gừng thái lát mỏng hay thái sợi
  • 1 muỗng canh muối, 1 lít nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 chiếc bình thủy tinh thật sạch và khô ráo

Cách ngâm xoài xanh với đường cực ngon 1

II. Chi tiết cách ngâm xoài xanh với đường cực ngon

Bước 1: Xoàin bạn gọt vỏ, thái miếng hơi dầy và to sau đó ngâm những lát xoài này vào âu nước muối chanh pha loãng trong khoảng 15 phút.

Tiếp đến bạn đổ xoài ra rổ, rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo.

Cách ngâm xoài xanh với đường cực ngon 2

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi đồng thời chuẩn bị một nồi nước đá thật lạnh.

Khi nồi nước sôi bạn tắt bếp, cho xoài vào chần qua trong khoảng 30-40s rồi vớt ra cho ngay vào nồi nước đá lạnh, để ngâm trong vòng 5 phút. Công đoạn này sẽ giúp cho xoài trắng và giòn hơn.

Sau đó vớt xoài ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Nấu nước ngâm: Bạn hòa tan giấm, đường, muối vào trong một chiếc nồi sạch.

Bắc nồi lên bếp và để lửa liu riu đun sôi. Nước sôi bạn tắt bếp và để cho nước thật nguội. Chú ý nước ngâm phải thật nguội mới cho vào ngâm bạn nhé!

Bước 4: Công đoạn cuối cùng bạn xếp xoài, gừng và ớt vào trong bình thủy tinh sau đó đổ nước ngâm vào (Chú ý phải ngập xoài nhé). Sau đó đậy kín nắp lại và để vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể sử đụng dược rồi. Nếu là trời mùa đông thì bạn không cần cho bình xoài ngâm vào trong tủ lạnh nhé.

Cách ngâm xoài xanh với đường cực ngon 3

Toàn bộ cách ngâm xoài xanh với đường chua ngọt cực đơn giản phải không nào? Với nguyên liệu xoài xanh dễ kiếm cùng công thức chế biến đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Hoàn toàn phù hợp cho các nàng nội trợ chế biến để ăn vặt hoặc ăn kèm với các món ăn chính trong bữa cơm hàng ngày. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để làm thôi các bạn? Chúc các bạn thành công!