Cách làm kem socola đơn giản tại nhà cực kì hấp dẫn

Trong TOP 100 món kem ngon thì không thể nào không kể tới món kem socola đúng không các bạn. Có khá nhiều loại kem socola nhưng mình vẫn thích ăn kem tươi socola nhất. Còn các bạn thì sao. À, tuần vừa rồi thì có một bạn đã gửi yêu cầu về Page Em vào bếp, muốn chúng mình giới thiệu cách làm kem socola đơn giản tại nhà. Vì mùa hè cũng sắp tới rồi mà, phải làm kem để giải nhiệt thôi chứ nhỉ. Nào, vào bếp với mình để thực hiện ngay thôi!

Loading...

cách làm kem socola đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm kem socola tại nhà gồm

  • Kem sữa tươi(whipping cream): 250ml
  • Sữa tươi không đường: 120ml
  • Bột cacao: 60 gram
  • Chocolate đắng: 70 gram
  • Đường: 50 gram
  • Lòng đỏ trứng gà: 3 quả

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm kem socola đơn giản tại nhà như sau

Bước 1: Cắt vụn socola đắng ra rồi đun cách thủy cho socola nhanh tan chảy, để nguội.

Chuẩn bị 1 cái nồi sạch, cho sữa tươi, bột cacao vào, khuấy đều rồi chờ cho hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp.

Trứng gà đập ra bát, chỉ dùng phần lòng đỏ, thêm đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên trong 3 phút. Nếu bạn không có máy đánh trứng có thể thay bằng phới lồng.

Loading...

Bước 2: Khi trứng đã đều, bạn đổ hỗn hợp kem – bột cacao vào đánh mạnh.

Khi thấy hỗn hợp mịn và quyện vào nhau rồi, bạn cho vào nồi đun nóng đến khi thấy hỗn hợp hơi sền sệt lại thì tắt bếp.

Dùng 1 cái nồi khác đun đường và nước đến khi chuyển thành hỗn hợp màu nâu cánh gián thì đạt yêu cầu.

Trộn tất cả lại với nhau, râu qua 1 cái rây để hỗn hợp được mịn hơn, loại bỏ được những phần lợn cợn. Đợi cho nguội thì đổ vào khay rồi để lên ngăn đá tủ lạnh.

Cứ cách 1 tiếng bạn lại mang kem ra xới tơi lên, lặp lại quá trình này thêm 4 lần thì có thể thưởng thức kem được rồi đấy.

cách làm kem socola đơn giản tại nhà

Nếu thích, bạn có thể cho thêm một chút hương vanila hoặc tinh dầu bưởi tùy thích, như vậy sẽ làm món kem được thơm hơn rất nhiều.

Các bạn thấy cách làm kem socola đơn giản tại nhà này như thế nào? Có phải rất đơn giản và hấp dẫn không. Nguyên liệu dễ tìm, bước làm nhanh gọn, kem rất ngon và an toàn sạch sẽ. Chẳng còn nguyên do nào có thể chối từ được đúng không nào. Lưu lại công thức ngay nhé các tín đồ của món kem ơi!!!

cách làm kem socola đơn giản tại nhà

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem socola đơn giản tại nhà của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong nếu thấy bài viết hữu ích thì hãy like và share để cho bạn bè cùng đọc nha.

Loading...