Hướng dẫn cách làm kem từ sữa đậu nành ngon và dễ làm tại nhà

Rất vui vì lại được gặp lại mọi người sau một ngày lễ 10/3 đầy mưa :)). Hôm nay chúng ta sẽ tiếp tục với chủ đề tự làm kem tại nhà nhé. Nguyên liệu chính của ngày hôm nay khác so với các công thức khác và khá thân thuộc với chúng ta đó chính là sữa đậu nành. Cùng tìm hiểu xem làm sao để làm kem ngon từ sữa đậu nành với cách làm kem từ sữa đậu nành ngon và dễ làm tại nhà nhé!

Loading...

Nguyên liệu làm kem từ sữa đậu nành

  • 500 ml sữa đậu nành
  • 100 ml whipping cream
  • 70 g đường
  • 4 lòng đỏ trứng

Cách làm kem từ sữa đậu nành

Bước 1:

Trứng tách lấy lòng đỏ, đánh tan lòng đỏ trứng với 1/2 số đường đã chuẩn bị.

cách làm kem từ sữa đậu nành 1

Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ để đun sữa, ta sẽ cho sữa đậu nành, whipping cream vào nồi và đun sôi nhẹ.

cách làm kem từ sữa đậu nành 2

Đổ sữa sôi vào trứng, đồ hết sức từ từ và vừa đổ vừa khuấy đều hỗn hợp trứng để trứng đỡ bị lợn cợn.
Cho hỗn hợp trứng sữa này trở lại nội và đun với lửa nhỏ cho hỗn hợp sánh đặc lại là được.

Bước 2:

Dùng rây lọc lọc qua hỗn hợp để cho hỗn hợp mịn hơn.

Loading...

Bước 3:

Để cho hỗn hợp nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng hoặc bạn cũng có thể để qua đêm.
Sau đó cho kem vào hộp và để vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 20 phút lại lấy kem ra và đảo đều bằng thìa để kem có độ xốp mới ngon. Làm như vậy khoảng 5 lần là được. Sau khoảng 2 tiếng đến 3 tiếng là kem đã đông rồi, và ta có thể mang kem ra thưởng thức hoặc cứ để trong tủ lạnh khi nào ăn thì mang ra.

cách làm kem từ sữa đậu nành 3

Bạn có thể cứ thế mang hộp kem ra và xúc ăn hay cho kem ra đĩa, ly và trang trí theo ý thích. Như thêm vài chiếc lá thơm, thơm bánh quế, thêm quả dâu tây, socola… hãy làm theo cách bạn thích. Thỉnh thoảng nếu mình có mua sẵn vỏ kem ốc thì mình cho kem vào làm kem ốc cũng rất ngon.

cách làm kem từ sữa đậu nành 4

Cách làm kem từ sữa đậu nành khá là đơn giản và dễ làm đúng không. Nếu bạn dự định tự làm kem thì mình tin đây là một lựa chọn rất nên thử. Mong rằng chút chia sẻ về cách làm kem từ sữa đậu nành này sẽ hữu ích với bạn. Rất mong nhận được những góp ý và phản hồi từ phía bạn. Chúc bạn làm được những ly kem thật ngon và mát lạnh và có những phút giây vui vẻ!

Loading...