Hé lộ cách làm kem sữa trứng gà ngon tuyệt cú mèo


Kem là một món ăn phổ biến và được yêu thích bởi mọi lứa tuổi, nhất là các bạn trẻ. Hiện nay trên thị trường có hàng trăm hàng ngàn các loại kem khác nhau, nhưng không gì bằng kem do mình tự làm đúng không. Có rất nhiều cách làm kem làm ra những món kem khác nhau với hương vị khác nhau. Hôm nay hãy cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm kem sữa trứng gà nhé!

Nguyên liệu làm kem sữa trứng gà

  • Trứng gà: 5 quả
  • Đường: 200g
  • Kem tươi: 300ml
  • Bơ vàng: 50g
  • Sữa tươi nguyên kem: 500ml
  • Bột vani: 5 ống

Cách làm kem sữa trứng gà

Bước 1: Trứng gà đập ra bát, tách lấy lòng đỏ trứng. Đánh tan lòng đỏ với đường.

cách làm kem sữa trứng gà 1
Bước 2: Cho sữa tươi nguyên kem vào một nồi nhỏ, đun nóng. Khi sữa sôi bạn đổ lòng đỏ trứng gà đã đánh với đường vào, thêm vào nồi bơ vàng.

cách làm kem sữa trứng gà 2

Vừa đổ vừa dùng tay còn lại đánh tan hỗn hợp để cho hỗn hợp đạt được độ mịn thích hợp, đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp. Thêm bột vani vào nồi và khuấy đều.
Lọc hỗn hợp qua rây lọc để thu được hỗn hợp mịn hơn. Sau khi hỗn hợp nguội, dùng máy đánh kem đánh cho hỗn hợp bông xốp và mịn.

Bước 3:

Thêm kem tươi và hỗn hợp, trộn đều. Cho kem vào khuôn và để bảo ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng để cho kem đông lại.
Bạn có thể trang trí kem sao cho đẹp mắt tùy ý thích, ví dụ như thêm dừa, vẽ thêm họa tiết bằng chocolate, sữa đặc,… Có thể ăn kèm kem cùng với các loại trái cây như xoài, dâu tây,…
Và bước quan trọng cuối cùng là lấy kem ra và thưởng thức thôi.

cách làm kem sữa trứng gà 3

Kem ngon như vậy mà cách làm thì vô cùng đơn giản, nếu bạn thấy thích món kem ngon tuyệt cú mèo này thì hè này hãy làm thật nhiều kem cho mọi người trong gia đình và bạn bè thưởng thức và tiện thể khoe tài nữ công gia chánh luôn nhé.

Lời kết

Vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay vẫn đang là nỗi lo chung của mọi nhà, như bạn biết tại các cổng trường, các loại kem sản xuất thủ công, không có nhãn hiệu được bán phổ biến cho trẻ nhỏ. Trên thực tế, nhiều loại kem được sản xuất từ cơ sở thủ công không có giấy phép hoạt động, hoặc không đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì với cách tự làm kem đơn giản thế này từ giờ bạn không cần lo về vấn đề bé ăn kem không đảm bảo an toàn thực phẩm nữa nhé! Chúc bạn thành công với cách làm kem sữa trứng gà!