Các món ăn vặt được chế biến bằng xoài xanh từ lâu đã được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ, học sinh, sinh viên. Trong đó, món xoài ngâm nước mắm đường ớt mang đến hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay luôn khiến người ăn cảm thấy vô cùng ngon miệng. Sự hài hòa giữa các vị khác nhau giúp kích thích vị giác và tạo ra một sức hút khó cưỡng lại. Hãy cùng Emvaobep học ngay cách làm món xoài ngâm với nước mắm đường ớt để nhâm nhi mỗi khi rảnh rỗi nhé!Nào, cùng vào bếp với chúng tôi ngay bây giờ!
- Cách ngâm cóc xoài chua ngọt thử miếng là mê ngay
- Cách ngâm xoài ổi cóc chuẩn vị như khi mua ngoài hàng
- Cách làm xoài ngâm nước đường dậy mùi hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xoài ngâm này
- Xoài xanh: 1 kg
- Đường: 1 bát
- Nước mắm: 1/3 bát
- Ớt bột: 2 muỗng canh
Cách làm xoài ngâm nước mắm đường ớt
Bước 1: Pha chế nước ngâm xoài xanh
Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho vào đó toàn bộ nước mắm và đường đã chuẩn bị, bật bếp đun ở mức lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy đều để đường tan hết hoàn toàn. Xong xuôi, bạn tắt bếp, nhấc nồi nước ngâm xuống, để thật nguội.
Bạn Đang Xem: Xoài ngâm nước mắm đường ớt kích thích vị giác với sức hút khó cưỡng
Bước 2: Sơ chế xoài xanh
Xem Thêm : Bí quyết cho cách làm cóc non ngâm đường chuẩn vị
Trong lúc đợi nước ngâm nguội hẳn, bạn rửa xoài, gọt bỏ hết phần vỏ, bỏ hạt, chỉ lấy thịt xoài. Sau đó, bạn dùng dao cắt thịt xoài thành những thanh dài, dày khoảng độ 5 mm là vừa.
Bước 3: Tiến hành ngâm xoài với nước mắm đường ớt
Bạn chuẩn bị sẵn một chiếc âu nhựa có nắp hoặc một chiếc hộp nhựa, điều quan trọng là âu đựng phải hoàn toàn sạch và khô. Tiếp đến, bạn cho toàn bộ xoài xanh vào âu, sau đó chan nước ngâm đã pha ở bước 1 vào cho tới khi nước ngập xâm xấp mặt xoài là được. Cuối cùng, bạn cho ớt bột vào, đậy nắp kín rồi xóc đều lên để nắm đường ớt phủ đều toàn bộ các miếng xoài.
Xem Thêm : Cách làm chân gà ngâm mắm chua ngọt ngon khó chê
Ngâm xong, bạn bảo quản âu xoài trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ là ăn được.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức thành phẩm
Khi ăn xoài ngâm mắm đường ớt, bạn dùng đũa sạch gắp xoài ra đĩa và chỉ việc thưởng thức mà thôi. Không chỉ ngon miệng mà món xoài ngâm này còn có vẻ ngoài vô cùng hấp dẫn, chắc chắn rằng chỉ cần bạn nhìn thấy là mê ngay luôn đấy.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm xoài ngâm nước mắm đường ớt rồi đấy. Thật quá đơn giản phải không nào? Hy vọng rằng với thành phẩm của bạn, ai trong gia đình cũng sẽ thích mê. Nếu chưa thể ăn hết ngay, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần đến 5 ngày. Chúc bạn thành công với món ăn vặt ngon này và đừng quên chia sẻ cách làm với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngâm
