Nếu đã là một fan ruột của bánh Flan, hẳn bạn sẽ không thể từ chối hương vị của một chiếc bánh Flan trái dừa. Với cách làm độc đáo, hương vị đan xen của cùi dừa và nhân bánh tạo nên một vị ngọt dịu dàng khó tả. Bánh Flan trái dừa có thể dễ dàng mua, song mức giá của nó khá cao và chúng ta cũng không thể đảm bảo quá trình làm bánh có thực sự đảm bảo vệ sinh (Bánh ăn lạnh nên khó biết thời điểm làm bánh). Để hoàn thành một chiếc bánh Flan trái dừa có đầy đủ hương vị không phải khó, song để tạo ra được một chiếc bánh với kết cấu hài hòa giữa màu sắc và hình thức cũng không phải dễ. Emvaobep hôm nay sẽ cùng bạn khám phá chi tiết cách làm bánh Flan trái dừa tại nhà.
– Xem thêm: Vọc vạch cách làm bánh flan cam thơm ngon, lạ mắt
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm bánh Flan trái dừa ngon độc đáo
Cùng vào bếp với Emvaobep.Net để học cách làm bánh Flan trái dừa ngon độc đáo
I. Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh Flan trái dừa
– 3 quả dừa xiêm
– 300g dừa khô nạo, vắt 1 chén nước cốt và 3 chén nước dão dừa
– 1/2 hộp sữa đặc có đường (loại hộp 380g)
– 5 quả trứng gà ta
– 100g đường cát kính
– 50g bột mì
– 50g bột bắp
– 1/2 thìa cà phê bột vani
II. Các bước thực hiện làm bánh Flan trái dừa
– Bước 1: Dừa chặt bỏ lớp vỏ gáo cứng, gọt sạch vỏ lụa sẫm màu bên trong, rửa lại cho dừa được trắng. Bước làm này cần thực hiện cẩn thận, không làm phần cùi dừa vị vỡ, nứt.
Các bạn có thể sử dụng mẹo sau để tách phần vỏ cứng dễ dàng hơn: Hơ trái dừa trên lửa cho phần vỏ cứng lại, sau đó dùng sống dao gõ thật khéo cho vỏ cứng nứt rồi tách vỏ ra khỏi cùi dừa.
Xem Thêm : Tết này học cách rán bánh chưng giòn ngon chưa bao giờ dễ hơn
– Bước 2: Khoét 1 lỗ nhỏ trên đầu quả dừa, đường kính khoảng 2cm, lấy hết nước dừa ra
– Bước 3: Đánh đều trứng gà với đường, bột mì, bột bắp, bột vani và nước cốt dừa
Trộn nước dừa và sữa đặc, khuấy đều trên bếp cho gần sôi rồi rót vào hỗn hợp trứng gà, vừa rót vừa khuấy. Lược lại cho mịn.
– Bước 4: Rót hỗn hợp trứng vào trái dừa. Không đổ đầy trái dừa vì bột sẽ còn nở khi hấp chín.
Xem Thêm : Tổng hợp các công thức làm bánh trung thu handmade tại nhà
– Bước 5: Đun sôi nước, thả vài cọng lá dứa vào cho thơm. Cho dừa vào nồi chưng cách thủy khoảng 90 phút. (Do sử dụng bột làm nhân nên thời gian nấu khá dài).
Dùng tăm xăm vào chính giữa quả dừa, nếu bột bánh không dính tức là bánh đã chín
Để bánh thật nguội rồi cho vào tủ lạnh
Bánh Flan trái dừa có vị béo ngậy, ngọt mát. Bánh cũng được dùng chung với caramel như mọi loại bánh Flan khác. Một chiếc bánh Flan trái dừa ngon bên cạnh hương vị hài hòa. Lưu ý trong cách làm bánh flan trái dừa: bánh phải đảm bảo kết cấu đẹp, màu nhân bánh vàng tươi, nhân bánh mềm, không bị rỗ, thịt dừa bùi, giữ được màu trắng sáng.
Nếu bạn thường xuyên tìm hiểu cách cách nấu ăn ngon của Emvaobep chắc chắn sẽ không còn lạ lẫm với cách làm bánh flan ngon mà mình đã giới thiệu trong những bài viết trước. Hi vọng số kinh nghiệm ít ỏi về cách làm bánh Flan trái dừa của mình có thể giúp các bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc tạo ra được những phần bánh thơm ngon không thua kém gì bánh ngoài tiệm mà lại an toàn, tiết kiệm và đặc biệt là rất ý nghĩa nữa. Chúc các bạn ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
