Bánh Flan trà xanh – biến tấu lạ mang hai hương vị Á – Âu

Trà xanh có vị mát và tính thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Không những dùng cho các loại đồ uống, bột trà xanh cũng được dùng để làm rất nhiều món ngon điển hình. Hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh Flan trà xanh, một loại bánh có nguồn gốc từ châu Âu nhưng lại mang hương vị trà xanh thuần khiết châu Á. Cùng bắt đầu ngay với chúng mình nhé.

Cách làm bánh Flan trà xanh mát lạnh

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500 ml sữa tươi
– 100 ml kem béo
– 5 trứng gà
– 100 g đường cát trắng
– 2 thìa cà phê bột trà xanh
– 7 khuôn đổ bánh

II. Các bước làm bánh flan trà xanh

– Bước 1: Làm caramel

Hòa tan 100g đường cát với 50 ml nước lọc rồi đun cho đến khi hỗn hợp đó sánh lại, chuyển sang màu nâu cánh gián là được. Ngay khi còn nóng, đổ caramel vào khuôn và tráng đều lớp đấy. Để caramel tự nguội trong khoảng 15 phút.

cach lam banh flan tra xanh 1

– Bước 2: Cho sữa tươi, kem béo và đường cát trắng vào đánh tan.Tiếp đến cho vào 5 quả trứng gà, đánh tan rồi lược qua rây cho vào hỗn hợp sữa kem. Khuấy nhẹ hỗn hợp đó để tất cả nguyên liệu được tan hết rồi để trong khoảng 15 phút.

cach lam banh flan tra xanh 2

Loading...

Cách làm bánh flan trà xanh ngon độc đáo

Thêm bột trà xanh vào hỗn hợp rồi khuấy đều.

cach lam banh flan tra xanh 3

– Xem thêm: Những bí quyết để làm bánh Flan ngon ngay tại nhà

– Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào từng khuôn bánh và đem hấp cách thủy. Trong quá trình hấp, bạn nhớ canh đều lửa, thường xuyên mở nắp nồi hấp, lau khô hơi nước để hơi nước không giọt xuống làm bánh bị rỗ hoặc bị nát. quá trình hấp mất khoảng 30 phút.

cach lam banh flan tra xanh 4

– Bước 4: Sau khi hấp xong, lấy bánh ra để nguội hoàn toàn trong 15 phút. Sau đó cho bánh vào tủ lạnh. Thời gian để tủ nên từ 6-8 tiếng, tốt nhất bạn hãy để qua 1 đêm. Khi lấy bánh ra bạn dùng 1 con dao nhọn rạch đều quanh viền khuôn và úp ngược khuôn để trình bày bánh ra đĩa.

cach lam banh flan tra xanh 5

Món bánh Flan trà xanh khi dùng có thể ăn kèm trái cây tươi hoặc rưới thêm 1 chút nước cà phê để tăng hương vị. Sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho ngày hè oi ả phải không các bạn? Mình hi vọng cách làm bánh Flan trà xanh đơn giản này sẽ giúp ích cho các bạn muốn khám phá thêm nhiều hương vị mới mẻ của bánh Flan. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!