Cùng Em vào bếp học cách ngâm rượu hoa bụp giấm đơn giản tại nhà

Hạt hoa atiso đỏ còn có tên gọi khác là hoa bụp giấm để phân biệt với hoa atiso xanh. Cùng Em vào bếp khám phá cách ngâm rượu hoa bụp giấm nhé! Sau đây, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chi tiết để có một bình rượu thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy theo dõi và làm cùng mình ngay thôi nào.

Để làm bình hoa bụp giấm ngâm rượu cần chuẩn bị:

  • 1kg hoa bụp giấm
  • Rượu trắng nguyên chất, nồng độ cao trên 40 độ, 3 đến 4 lít.
  • Bình ngâm rượu khoảng 5 lít.

cách ngâm rượu hoa buoj giấm

Loading...

Lưu ý: Khi chọn hoa bụp giấm ngâm rượu, nên lựa chọn hạt bụp giấm có những đài có cánh to, hạt sáng đều không bị thâm, hoa màu đỏ, không bị dập nát hay bị thâm. Các bạn có thể để nguyên cả đài hoa bụp giấm như không nhất thiết phải bóc cánh hoa ra.

Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa bụp giấm:

Bước 1: 

– Đầu tiên rửa sạch hoa bụp giấm, sau đó để ráo nước trong khoảng 30 phút.

Bước 2:

– Sau khi hạt bụp giấm đã khô, các bạn cho tất cả các hạt bụp giấm vào bình ( lưu ý không cần tách hoa bụp giấm ) sau đổ rượu lên trên đậy kín nắp lại và để ở nơi thoáng mát.

–  Thời gian ngâm hoa bụp giấm với rượu khoảng 4 tháng là có thể sử dụng được, rượu atiso có vị ngọt, chua, nhẹ giống như rượu vang uống rất thích.

– Ngoài ra ta cũng có thể ngâm hạt atiso với rượu theo tỷ lệ 400g hạt với 4-5 lít rượu trong vòng 4 tháng. Rượu atiso có tác dụng trị viêm phế quản, viêm họng, lợi tiểu, tiểu đêm, bệnh vàng da, huyết áp cao, xơ cứng động mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Tác dụng của hoa bụp giấm ngâm rượu:

– Các nghiên cứu cho thấy hoa atiso có tác dụng tuyệt vời trong chữa các bệnh về gan bởi công dụng dọn sạch các độc tố trong gan. Tỏi đen cũng là một trong những loại quả có khả năng giải độc gan rất tốt.

– Hoa atiso hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa, giúp lợi tiểu tự nhiên, cải thiện chức năng của túi mật và mang lại nhiều lợi ích hữu ích đối với gan. Người già nên dùng hoa atiso nhuận tràng rất tốt vì nó không gây ra tiêu chảy ồ ạt mà cũng không gây tác dụng phụ.

– Trong atiso chứa cynarin và silymarin là hai chất chống oxy hóa rất có ích cho gan.

– Atiso còn giúp làm đẹp làn da. Bởi da của bạn đẹp hay xấu phụ thuộc độ khoẻ hay yếu chức năng gan, tiêu hoá tốt hay không. Hoa atiso giúp da mịn màng và tươi sáng hơn nhờ tác dụng thải độc tố, giải nhiệt, làm mát gan, chống khô ráp da và ít mụn hơn.

Điều kiện bảo quản:

– Để rượu thơm ngon và ra hết chất bạn phải bảo quản đúng cách đặt bình rượu ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, tốt nhất là để ở nơi có nhiệt độ khoảng 25 độ C.

cách ngâm rượu hoa bụp giấm

Lời kết:

Như vậy, vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách ngâm rượu hoa bụp giấm chỉ với hai bước đơn giản các bạn đã có một bình rượu đặc biệt thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Hãy cùng mình chia sẻ cách ngâm rượu này đến với mọi người, mọi nhà nhá. Chúc các bạn thành công.