Bật mí cách ngâm rượu hoa quả tổng hợp chuẩn vị cho ngày Tết

Rượu ngâm hoa quả này có mùi vị thơm nồng nàn, có vị ngọt tự nhiên thanh mát được tiết ra từ các loại trái cây thiên nhiên kết hợp với vị cay nồng của rượu tạo nên một hương vị rất ngon, rất dễ uống. Hơn nữa, hàm lượng cồn được pha loãng, không sử dụng chất hóa học nên rất an toàn, thích hợp cho nhiều người. Hôm nay, Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách ngâm rượu hoa quả tổng hợp, hãy tham khảo bài viết của mình nhé !

cách ngâm rượu hoa quả tổng hợp

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cam tươi: 5 quả
  • Táo: 5 quả
  • Dâu tây: 20 quả
  • Chuối: 1 nải
  • Kiwi xanh: 1kg
  • Đường phèn: 3 lạng
  • Rượu nếp loại ngon: 1,5L
  • Chanh tươi: 5 quả
  • Bình ngâm: loại bình thủy tinh cổ to 15L chuyên dùng ngâm rượu
  • Bưởi: 1 quả
  • Dứa: 1 quả

Như vậy, chúng ta đã chuẩn bị đầy đủ các loại hoa quả cần có cho bình rượu bây giờ thì hãy cùng mình bắt tay vào thực hiện nhé!

Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả tổng hợp:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hoa quả rửa sạch để ráo nước

– Tiếp theo bạn nên gọt bỏ vỏ và hột của cam và chanh để rượu không bị đứng.

– Táo, lê bỏ vỏ lát khoảng 0,5 cm

– Kiwi bỏ vỏ thái lát 0,5 cm

– Chuối bỏ vỏ bổ làm đôi

– Dâu tây bổ đôi hoặc bổ 3 tùy ý

– Dứa bỏ vỏ, thái lát

– Bưởi bỏ vỏ

cách ngâm rượu hoa quả tổng hợp

Bước 2: Chuẩn bị bình và rượu.

– Sắp xếp hoa quả vào bình.

– Cứ một lớp hoa quả thì để 1 lớp đường phèn, công việc này giống như ngâm nước mơ hoặc táo mèo.

– Sau khi đã xếp đủ lượng hoa quả thì đổ rượu vào ngâm. Lưu ý nên chọn loại rượu ngon, độ nặng của rượu tùy thuộc vào sở thích của bạn, theo kinh nghiệm của tôi thì rượu càng nặng thì hoa quả phôi chất ra càng nhiều.

– Cuối cùng là đậy nắp bình thật chặt để rượu không bị bay hơi.

– Thời gian ngâm rượu hoa quả khoảng một tháng là có thể dùng được.

– Trong khoảng thời gian một tháng ngâm nên lắc bình lên cho hoa quả được lên men đều.

Lưu ý không nên xếp quá chặt vì sau khi hoa quả lên men sẽ đầy lên, dễ bị trào ra ngoài.

Rượu để càng lâu thì sẽ càng ngon, đây là loại rượu mà ai cũng có thể uống được vì hàm lượng cồn được pha loãng lại kết hợp với vị thanh mát của các loại hoa quả, đặc biệt là các chị em phụ nữ.

Lời kết:

Như vậy, vừa rồi mình đã chia sẻ với các bạn cách ngâm rượu hoa quả tổng hợp chỉ với hai bước khá đơn giản đúng không nào ? Hãy ngâm cho gia đình mình một bình rượu hoa quả để chuẩn bị cho dịp tết thôi nào. Chúc các bạn có một bình rượu thơm ngon và đừng quên chia sẻ cách ngâm rượu này đến với mọi người nhé! Cảm ơn các bạn đã theo dõi.