Ngâm rượu tỏi đen dễ uống chữa nhiều bệnh có lợi cho sức khỏe

Ông cha ta thời xa xưa đã biết dùng rượu tỏi đen chữa các loại bệnh thường ngày như: tiêu hóa, viêm dạ dày, huyết áp, tim mạch, đau mỏi xương khớp … Ngoài ra, tác dụng của rượu tỏi đen còn hỗ trợ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, ngủ ngon. Tăng cường sức đề kháng, ăng cường sinh lực cho nam giới và đặt biệt là dễ uống vì không còn vị cay nồng khó chịu của tỏi. Ngâm rượu tỏi đen có vị ngọt nên rất dễ uống với tất cả mọi người. Vậy cách ngâm rượu tỏi đen ra sao, công dụng cụ thể và cách sử dụng như thế nào. Sau đây mình sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm đúng cách. Cùng bắt đầu nhé !

Loading...

Nguyên liệu và dụng cụ ngâm rượu tỏi đen

  • Tỏi tươi.
  • Rượu gạo.
  • Bình thủy tinh.
  • Nồi cơm điện.
  • Lon bia.
  • Giấy bạc.

Cách ngâm rượu tỏi đen gồm những bước sau

Bước 1: Làm tỏi đen

Trước khi các bạn làm tỏi ngâm rượu các bạn hãy sơ chế tỏi tươi trước như sau: Tỏi tươi lượng vừa đủ tùy thuộc vào thể tích nồi cơm điện. Chọn tỏi ta hoặc tỏi Lý Sơn, chú ý không mọc mầm, không bị hư mốc, các tép tỏi còn nguyên vẹn.
Cắt bỏ rễ tỏi, loại bỏ vỏ dính bẩn trên củ tỏi, sau đó rửa kỹ bằng nước lạnh.
Gói tỏi trong túi giấy bạc trước khi cho vào nồi để cho chất lượng tỏi đen tốt hơn. Lượng nước trong nồi vừa phải và tỏi phải không được ngâm trong nước.
Đóng nắp nồi và bật chế độ nấu cook cho nồi. Đợi đến khi nước gần sôi thì chuyển sang chế độ hâm nóng keep warm và giữ chế độ này từ 15 đến 20 ngày, có thể để lâu hơn tùy bạn.
Quá trình lên men chấm dứt, bạn cho tỏi ra và sấy khô bằng máy sấy tóc hoặc có thể phơi khô tự nhiên.
rượu tỏi đen 1

Bước 2: Ngâm rượu tỏi đen

Bạn lột sạch vỏ tỏi đen, rửa sạch rồi để ráo. Cho toàn bộ số tỏi đã chuẩn bị vào bình thủy tinh có dung lượng vừa đủ. Sau đó là đổ rượu trắng ngập bình.
Bước cuối cùng chỉ cần đậy nắp kỹ và ngâm khoảng 1 tuần hoặc lâu hơn là bạn có thể sử dụng được rồi.
Thông thường rượu khi ngâm sẽ chuyển sang màu đen. Và khi củ tỏi chuyển dần sang màu trắng thì lúc đó các tinh chất của tỏi đen đã được hòa quyện vào rượu.
Thời gian sử dụng trong vòng 1-2 tháng.
Rượu tỏi đen chủ yếu dùng để uống, bạn nên uống sau khi ăn khoảng 1 – 2 lần trong ngày. Mỗi lần bạn chỉ nên uống từ 1- 2 ly rượu nhỏ.
Công dụng tùy theo cơ địa. Những ai không biết uống thì sẽ dễ gây choáng váng và đau đầu.

rượu tỏi đen 2

Lời kết

Vậy là mình vừa hướng dẫn các bạn cách làm rượu tỏi đen rất đơn giản. Tuy hơi mất thời gian. Nhung chỉ cần làm 1 bình dùng hàng ngày rất có lợi cho sức khỏe. Hy vọng với cách làm rượu tỏi đen của Em vào bếp. Bạn và gia đình sẽ có một sức khỏe dồi dào.