Chi tiết cách ngâm rượu trái cây đơn giản tại nhà

Việt Nam với khí hậu nhiệt đới ẩm nên hoa quả ở đây rất nhiều và đa dạng chủng loại. Các loại hoa quả tự nhiên với rất nhiều hương vị khác nhau thơm ngon bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Em vào bếp sẽ hướng dẫn cho các bạn cách ngâm rượu trái cây – một loại rượu được rất nhiều người ưa chuộng mời các bạn cùng tham khảo bài viết ngâm rượu của mình nhá!

cách ngâm rượu trái cây

Loading...

Nguyên liệu cần có:

  • Trái cây: Chuối, mít, dâu, nho, cam 1 kg.
  • Đường 300g.
  • Men rượu 3 bánh.
  • Rượu đế nếp ngon 100ml

Cách ngâm rượu trái cây như sau:

Bước 1:

– Trái cây rửa sạch, cắt nhỏ. Lột vỏ nếu cần.

Bước 2:

– Tán nhỏ men rượu rồi trộn với đường, xếp vào hũ một lớp trái cây, một lớp đường. Đậy kín, 5 ngày bắt đầu lên men. Thêm nước đường nếu cần (đối với trái cây ít chất ngọt). 7 ngày sau thêm rượu đế. Khi nào trái cây đổi màu, nước trong là được. Để lắng, gạn lọc. Nếu để quá lâu có thể bị lên men giấm.

Công dụng trị liệu của rượu trái cây tùy thuộc loại trái cây sử dụng:

–    Rượu mít uống lâu say, vì mít có tính giải say rượu.

–    Quả dâu tằm có tính an thần, bổ thận. Uống rượu dâu tằm dễ ngủ.

–    Nếu làm rượu nho giỏi, mùi vị không kém gì rượu vang ngoại quốc.

Rượu trái cây dễ làm, nên tự làm ở nhà, uống vừa ngon, vừa sạch sẽ. Rượu trái cây tốt và bổ.

Tác dụng của rượu trái cây đối với sức khỏe:

– Giúp ăn ngon miệng:

Màu đỏ tươi rất đẹp mắt của vang đỏ có tác dụng kích thích vị giác của người sử dụng, nâng cao chất lượng bữa ăn làm cho chúng ta cảm thấy hưng phấn, thoải mái tinh thần.

– Bồi bổ sức khỏe

Nguyên liệu thiên nhiên và quá trình chưng cất rượu vang nho là yếu tố giúp loại vang này chứa nhiều loại axit amin, khoáng chất và vitamin, đây đều là các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

– Có lợi cho tiêu hóa

Trong dạ dày có 60-100g rượu vang nho có thể làm tăng dịch vị dạ dày thêm 120ml, có lợi cho tiêu hóa và phòng ngừa táo bón.

– Giảm béo

Rượu nho có tác dụng giảm cân, mỗi ml rượu vang nho có chứa 525 cal, số nhiệt lượng này chỉ tương đương với 1/5 nhu cầu nhiệt lượng trung bình cần thiết mỗi ngày của cơ thể.

– Lợi tiểu

Một số loại rượu vang trắng chứa hàm lượng cao các chất kali tartrat, kali sulfat,  kali oxit, có tác dụng lợi tiểu.

– Sát khuẩn

Nghiên cứu cho thấy tác dụng sát khuẩn của rượu là do nó chứa các chất gây ức chế, tiêu diệt vi khuẩn.

– Ngăn ngừa ung thư vú

Do nó có thể chống lại estrogen, chất có liên quan đến bệnh ung thư vú.

– Ngăn chặn sự hấp thu chất béo

Rượu vang đỏ có thể ức chế sự hấp thu chất béo.

– Làm đẹp, ngăn ngừa lão hóa

Các thành phần hữu cơ chứa nhiều phenol chỉ có trong rượu vang giúp hạ mỡ máu, ngăn ngừa các cholesterol có hại, làm mềm huyết quản, tăng cường chức năng tim mạch.

cách ngâm rượu trái cây

Lời kết:

Như vậy, trên đây mình đã giới thiệu với các bạn cách ngâm rượu trái cây chỉ với hai bước đơn giản các bạn đã có một bình rượu thơm ngon và bổ dưỡng có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Vậy còn đợi chờ gì nữa hãy ngâm cho gia đình một bình rượu trái cây thôi nào. Chúc các bạn thành công.