Cách ướp thịt nướng than hoa cực ngon khó mà cưỡng lại

Trong bài chia sẻ lần trước, mình đã hướng dẫn các bạn cách ướp thịt dải nướng tại nhà, rất nhiều bạn đã thành công và gửi phản hồi tốt tới Page Em vào bếp chúng mình trên Facebook. Tiếp tục trong bài chia sẻ ngày hôm nay, để đáp ứng nhu cầu cho các tín đồ BBQ thì mình sẽ share cho các bạn cách ướp thịt nướng than hoa vô cùng đơn giản. Còn chờ đợi gì mà không tìm hiểu để trổ tài cho mọi người thưởng thức thôi?

cách ướp thịt nướng than hoa

Nguyên liệu ướp thịt nướng than hoa gồm

  • Thịt lợn: 500 gram
  • Tỏi
  • Hành khô
  • Sả
  • Gừng
  • Ớt
  • Mật ong
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách ướp thịt nướng than hoa như sau

Bước 1: Thịt heo chọn thịt ba chỉ, mỡ một chút mới ngon.

Sau khi mua về bạn rửa sạch để ráo, thái thịt heo thành các lát vừa ăn, độ dày 1cm, dài 7cm. Cho thịt vào bát to. Có thể ngâm trong nước coca hoặc pepsi cho thịt dậy mùi.

Bước 2: Tất cả các gia vị như: sả, tỏi, ớt, gừng, hành tím bạn rửa và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Nếu không có máy xay thì băm nhỏ.

Bước 3: Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu ướp gia vị, bạn cho hỗn hợp vừa xay vào tô thịt lợn, thêm 1.5 thìa mắm, 2 thìa đường, nửa thìa nước tương, 1 thìa nước lọc, 1 thìa dầu hào, nửa thìa tương ớt, 1 thìa mật ong, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa ngũ vị hương… tất cả trộn đều và ướp trong 3 tiếng.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô rồi để vào ngăn mát tủ lạnh để ướp thịt.

Bước 4: Làm nóng bếp than hoa, quạt đến khi hết khói thì xếp thịt lên vỉ nướng.

cách ướp thịt nướng than hoa

Trước khi nướng hãy phết 2 lớp dầu ăn để thịt không bị khô.

Trong quá trình nướng, quết hỗn hợp ướp thịt lên bề mặt thịt, nướng đến khi gần chín thì bạn phết 1 lớp mật ong lên cho thịt có màu đẹp mắt và hấp dẫn nhé.

Với món thịt nướng than hoa này, bạn có thể ăn cùng bún, cơm trắng sẽ rất ngon.

Thực ra có rất nhiều cách ướp thịt nướng than hoa nhưng mình nghĩ rằng đây chính là cách làm dễ nhất, đơn giản nhất và tỉ lệ thành công cao nhất. Các bạn hãy thử làm rồi gửi phản hồi về cho chúng mình nha. Và nếu có bất kì thắc mắc gì hãy để lại bình luận ở phía dưới để mình trả lời nhé.

cách ướp thịt nướng than hoa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách ướp thịt nướng than hoa của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Sau khi đọc xong hãy like và share để ủng hộ cho chúng mình nha!