Cách ướp gia vị gà nướng món ngon cho những ngày se lạnh

Thịt gà là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ, thời tiết giao mùa vì vậy cái cảm giác giác se lạnh, tê tê da vào buổi sáng sớm và chiều tối lại khiến nhiều người thích. Cảm giác ngồi cạnh bếp nướng đồ ăn thì không còn gì bằng. Từ thịt gà chúng ta lại có thể chế biến ra được nhiều món ăn khác nhau, mỗi bộ phận lại có thẻ chế biến ra nhiều kiểu. Đặc biệt để có món gà nướng ngon thì khâu ướp thịt là vô cùng quan trọng, vì vậy hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp gia vị gà nướng món ngon cho những ngày se lạnh bên gia đình.

Nguyên liệu thự hiện cách ướp gia vị gà nướng món ngon

  • 1 con gà khoảng 2kg
  • 2 thìa dầu ăn
  • 2 thìa mật ong
  • 2 thìa ngũ vị hương
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa nước mắm
  • Ớt, sả, tỏi.

Cách ướp gia vị gà nướng món ngon như sau

Bước 1: Sơ chế phần thịt gà

Khi chọn gà thì nên chọn loại gà mềm, thì thịt gà sẽ thơm hơn. (Nên dùng thịt gà ta loại đẻ 1 lứa, ăn thịt cho chắc và không bị bở, nếu chọn gà công nghiệp ăn mềm nhưng sẽ bị bở, thịt sẽ không được ngon. Thịt gà bạn mua sẵn luôn ở ngoài chợ, sau đó đem về nhặt lại lông còn sót và rửa sạch lại với nước rồi để cho ráo, sau đó dùng dao khía vài đường ở đùi gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn.

cách ướp gia vị gà nướng 1

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Ớt rửa sạch thái nhỏ

– Xả bạn bóc bớt lớp vỏ bên ngoài, sau đó thái lát nhỏ

– Tỏi bóc vỏ rửa sạch sau đó giã nát nhỏ

cách ướp gia vị gà nướng 2

Bước 3: Pha nước sốt

Dùng 1 chiếc âu rồi pha nước sốt theo tỉ lệ, lấy 2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa dầu ăn và 2 thìa mật ong đánh đều lên cho chúng ta đường. Tiếp theo cho hỗn hợp trên vào phần tỏi, ớt, xả đã chuẩn bị ở bên trên vào máy xay, xay cho chúng nhuyển nhỏ rồi cho ra bát .

cách ướp gia vị gà nướng 3

Bước 4: Ướp gia vị cho thịt gà

Dùng gang tay nilon xoa đều hỗn hợp nước sốt lên trong lòng gà, sau đó thoa đều bên ngoài, nếu còn thừa gia vị bạn cứ để sau khi nướng được khoảng 15 phút dùng chổi quệt gia vị lại lần nữa để cho thịt không bị cháy và khô. Ướp trong khoảng thời gian 30 phút.

cách ướp gia vị gà nướng 4

Lời kết:

Vậy là khâu ướp gia vị đã hoàn thành, chỉ còn chờ nướng thịt gà nữa là xong rồi. Thịt gà nướng ăn kèm bột canh pha muối ớt thì ngon tuyệt. Nhớ theo dõi và chia sẻ các công thức nấu ăn khác của Emvafobep bạn nhé. Hãy cùng đồng hành cùng Emvaobep và cùng trổ tài thực hiện cách ướp gia vị gà nướng món ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công.