Cách làm bắp bò nướng chỉ trong vài bước đơn giản

Thịt bò nướng là một món ngon ngon, hấp dẫn, mùi thơm của món khiến bạn không thể từ chối được. Một vài lần thưởng thức món thịt bò nướng ngoài quán, mà bạn lại tò mò xem cách làm như thế nào để còn chế biến cho gia đình mình thưởng thức nữa. Nếu tò mò về cách chế biến thì cũng theo dõi cách làm bắp bò nướng nhé!

Loading...

cách làm bắp bò nướng

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn:

  • Thịt bò: bạn chọn phần bắp
  • Mật ong
  • Ngũ vị hương: 1-2 gói
  • Tỏi và sả
  • Hạt tiêu
  • Các gia vị khác: mắm, bột canh, mì chính,…

Cách làm bắp bò nướng cực đơn giản ngay tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò để ướp

Loading...

Thịt bò sau khi mua về bạn tiến hành rửa sạch, lau khô rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút. Với lượng thời gian ngắn thế này thì thịt bò không thể đông cứng lại được. Việc này giúp cho bạn dễ dàng thái thịt bò hơn rất nhiều.

Tiếp đến bạn dùng dao sắc thái phần thịt bò theo các thớ thịt trên miếng. Độ dày của miếng thịt bò bạn cần thái là từ 0,3 – 0,5 cm. Không nên thái quá mỏng, vì khi nướng bạn sẽ không có được thịt bò ngon như ý muốn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Sả và tỏi bạn bóc vỏ rồi băm thật nhỏ nhé.

Bạn cho thịt bò vào một bát tô, chắt bỏ phần nước thịt chảy ra. Tiếp đến, bạn cho phần ngũ vị hương + bột tỏi + sả băm + 1 thìa cafe bột ớt + 1,5 thìa cafe hạt tiêu vào bóp đều. Đeo găng tay vào bóp thịt cho được đều nhé.

Sau khi đã cho các phần gia vị trên vào ướp xong, bạn tiếp tục 5 thìa cafe mật ong + 3 thìa cafe mắm vào bát thịt bò. Bạn cũng bóp đều như vậy để miếng thịt ngấm kỹ thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt nghỉ chừng 30 phút cho thịt bò được nghỉ và gia vị ngấm kỹ hơn.

Bước 3: Nướng thịt bò

Đầu tiên bạn phải chuẩn bị quạt than cho thật hồng, rồi xếp vỉ nướng lên bếp nướng than hoa. Sau đó bạn lần lượt đặt các miếng thịt đã tẩm ướp lên và nướng chín. Trong lúc nướng, bạn cần chú ý lật vỉ qua lại liên tục để đảm bảo thịt bò không bị cháy và các miếng được chín đều.

Đến khi thịt được nướng chín, thì bạn lấy ra đĩa. Bạn có thể chuẩn bị thêm rau sống, dưa chuột, đồ chua,… để ăn kèm với thịt bò nướng nhé. Đừng quên là cần một muối tiêu chanh chua hoặc tương ớt chanh chua để chấm cùng nhé. Vậy là món bò của bạn đã đầy đủ hương vị rồi đó.

Lời kết:

Cách làm bắp bò nướng không khó chút nào đúng không? Thịt bò thì bạn có thể lựa chọn nhiều phần thịt khác nhau, nhưng nên chọn phần thịt bò mềm nhé. Thưởng thức món ăn nóng hổi, bạn sẽ thấy được mình chế biến ngon không kém gì ngoài quán đúng không nào. Đừng quên chia sẻ cách làm này với người thân của mình nữa nhé!

Loading...