Mách bạn cách làm gà xào bắp cải phô mai chuẩn hương vị hàn quốc

Nếu bạn là người thích ăn cay thì hãy bắt tay ngay với gà xào bắp cải phô mai. Chỉ cần nghe cái tên thôi đã đậm chất món ăn xứ kim chi rồi. Sự kết hợp của thịt gà ngọt dai, phô mai thơm bùi ăn cùng với kim chi, rau xà lách thì còn gì tuyệt hơn! Hãy cùng làm gà xào bắp cải phô mai chuẩn vị Hàn ngay tại căn bếp nhà bạn ngay nào.

Loading...

Nguyên liệu làm gà xào bắp cải phô mai

  • 300g thịt gà
  • 1/2 cái bắp cải xanh
  • 1/2 củ hành tây
  • phô mai mozzela
  • 1 gói mỳ udon hoặc tokboki
  • 1 quả ớt xanh
  • tía tô, xà lách
  • gia vị: đường, xì dầu, vừng, tỏi, bơ thực vật, tương ớt Hàn quốc, bột ớt hàn quốc

Cách làm gà xào bắp cải phô mai:

Bước 1:

Gà làm sạch, lọc lấy thịt, cắt miếng vừa ăn và xếp ra đĩa.
gà xào bắp cải pho
Bắp cải rửa sạch, để ráo nước , thái miếng nhỏ vuông khoảng 2cm

Loading...

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi

Ớt xanh rửa sạch bỏ hạt, băm nhỏ

Tía tô rửa sạch, lấy ngọn và lá

Xà lách rửa sạch, tách riêng từng lá, để ráo nước

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Phô mai mozzela thái sợi.

Bước 2:

Cho vào bát 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột hàn quốc, ớt xanh, tỏi băm, xì dầu, vừng, 2 thìa tương ớt hàn quốc,1 thìa muối, 2 thìa bơ thực vật( đã được làm nóng) trộn đều.

Đổ thịt gà vào bát sốt, đảo đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để ngăn mát tủ lạnh, để 2 giờ cho thịt gà ngấm gia vị.

Khi gà đã tẩm ướp đủ thời gian, bạn lấy thịt gà ra và đổ hết vào chảo. Sau đó, dàn đều các miếng thịt gà. Sau khi thịt gà gần chín, đổ bắp cải đã cắt vào, để lửa to,đảo đều. Cho tiếp hành tây và tía tô vào đảo cùng thịt gà đến khi chín.

Trong lúc đợi thịt gà chín, Trần qua mì udon rồi cho vào chảo, đảo đều

Một lần nữa dàn đều thịt gà và rau, rắc phomai đều lên mặt chảo, đậy lại chờ phô mai chảy ra là có thể thưởng thức rồi ( bạm có thể xào phô mai cùng thịt gà hoặc chia thịt gà làm 2 phần rồi cho phô mai vào giữa đề được nhé). Lưu ý là món này nấu xong ăn ngay là ngon nhất.
ga xao bap cai phô mai 2

Lời kết:

Chúng ta vừa hoàn thành gà xào bắp cải phô mai rồi. Sẽ rất tuyệt khi gà được cuộn trong lá xà lách và ăn cùng với 1 miếng kim chi, món này khi ăn một mình hoặc ăn cùng với cơm đều rất ngon nhé.Các fans của đồ ăn cay đâu rồi, còn chờ gì mà không vào bếp ngay thôi nào!

Loading...