Thịt nướng sả tuyệt ngon đổi món đãi cả nhà

Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ăn rất đặc biệt. Món ăn này tuy lạ mà quen. Quen bởi nguyên liệu chính là thịt heo mà thường ngày chúng ta cũng ăn. Lạ ở chỗ cách chế biến và trình bày. Đó chính là món thịt nướng sả thơm phức, cực kỳ hấp dẫn. Món ăn này rất dễ làm, phù hợp đổi món cho gia đình cùng thưởng thức những ngày cuối tuần. Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé!

Loading...

thịt nướng sả 1

Nguyên liệu và dụng cụ làm món thịt nướng sả gồm:

  • Thịt heo xay: 300 gram.
  • Sả cay 15 cây.
  • Hành tím 1 củ.
  • Ớt cay 2 quả.
  • Chanh.
  • Rau thơm: lá móc mật, mùi tàu, mùi ta, húnàog dũi( húng bạc hà).
  • Các gia vị khác: dầu mè, bột canh, hạt tiêu Bắc, nước mắm.
  • Dụng cụ: than hoa, vỉ nướng

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Loading...

Thực hiện làm món thịt nướng sả:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Băm nhỏ hành khô hay hành tím cùng với một cây sả và một quả ớt để ướp với thịt. Còn lại xả dùng búa hay chày đập dập qua loa. Việc này sẽ làm thịt dễ dính vào cây sả hơn. Cũng như tạo mùi thơm khi nướng.
Thịt heo mua về xay nhỏ, hoặc bạn có thể mua thịt heo đã xay sẵn ở chợ.

Bước 2: Ướp món thịt nướng sả:

Thịt heo xay ướp với hành, sả, ớt băm, ướp cùng một chút dầu mè, nước mắm, bột canh, hạt tiêu Bắc.
Trộn đều thịt với các gia vị trên ướp trong khoảng 60 phút cho thịt ngấm đều.

Bước 3: Nướng thịt:

Các bạn bọc thịt vào cây sả trước khi nướng. Ở bước này bạn nên dùng bao tay cho vệ sinh. Múc một ít thịt vào lòng bàn tay vừa một cây sả, miết bẹp xuống, dặt cây sả vào rồi bọc lại. Nắn đều tạo thành một cây sả bọc thịt trông gần giống hình đùi gà. Đặt qua một bên và tiếp tục làm những cây còn lại.
Đặt vào vỉ rồi cho lên nướng. Khi nướng có thể phết thêm chút dầu ăn cho đỡ khô. Nướng thịt chín tới, vàng đều 3 mặt, thấy mùi thơm của sả là được.

Bước 4: Hoàn thành:

Xếp thịt lên đĩa và thưởng thức cùng cả nhà thôi. Thịt chín ăn ngay khi còn nóng là ngon nhất. Món này ăn cùng nước mắm chua ngọt chanh tỏi ớt và cuốn cùng rau thơm ăn ngon tuyệt vời.

Lời kết:

Vậy là Em vào bếp vừa chia sẻ cho các bạn cách làm món thịt nướng sả vừa lạ vừa quen. Hãy trổ tài ngay cho cả nhà cùng thưởng thức món ăn thơm ngon hấp dẫn này nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với  thịt nướng sả của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Loading...