Bí quyết nào cho cách ướp cá lóc nướng ngon tuyệt vời

Trong bài chia sẻ lần trước, mình đã hướng dẫn các bạn cách làm món thịt nai nướng thơm ngon, bài viết đã nhận được khá nhiều phản hồi tích cực. Tiếp tục trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món nướng ngon không kém món thịt nai nướng đâu, đó là món cá lóc nướng kiểu mới. Để tìm hiểu xem món ăn này cần chuẩn bị những nguyên liệu gì, tiến hành ra sao thì hãy theo dõi cách ướp cá lóc nướng sau đây mình chia sẻ nhé!

Loading...

cách ướp cá lóc nướng

Nguyên liệu ướp cá lóc nướng gồm:

  • Cá lóc: 1 con
  • Hành tím
  • Tỏi
  • Ớt
  • Các loại rau sống ăn kèm
  • Các gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, đường…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách ướp cá lóc nướng như sau

Bước 1: Làm sạch cá

Cá lóc chọn loại tươi ngon, mua về rửa sạch, chà xát với muối và chanh để khử mùi tanh khó chịu của cá.

Dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá, như vậy khi ướp gia vị sẽ dễ ngấm hơn.

Bước 2: Ướp cá

Loading...

cách ướp cá lóc nướng

Để ướp cá, chúng ta cần thực hiện những công đoạn sau:

Tỏi, hành, ớt xay nhuyễn.

Bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp, đun sôi mắm và đường, sau đó cho các nguyên liệu khác xuống, khuấy đều và để nguội.

Cho hỗn hợp trên vào cá, thêm 1 thìa dầu hào, 2 thìa tương chinsu, nếu thích ăn cay thì cho thêm bột ớt, 1 thìa đường. Trộn đều và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, ướp 3 tiếng cho cá thấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành nướng cá lóc

Có 2 cách nướng, 1 là nướng bằng bếp than hoa, 2 là nướng bằng lò vi sóng/lò nướng.

Theo mình nướng bằng bếp than hoa sẽ ngon hơn, giữ được hương vị dân dã của món ăn này.

Khi nướng bằng bếp than hoa, bạn hãy phết chút dầu ăn lên cá để cá không bị khô khi nướng.

Có thể phết chút bơ tỏi lên thân cá trong quá trình nướng, giúp món cá thơm ngon hơn.

Trong lúc chờ cá chín, bạn hãy mang những loại rau sống ra làm sạch để lát ăn kèm với cá nướng.

Bước 4: Thưởng thức món ăn

cách ướp cá lóc nướng

Để rau lên đĩa, sau đó để cá xuống, trang trí thêm vài lát ớt đỏ cho món cá thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá lóc nướng rồi đấy. Các chị em phụ nữ hãy lấy sổ tay ra và ghi chú lại để cuối tuần thực hiện chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn ai thưởng thức xong cũng phải xuýt xoa về tay nghề nấu nướng của bạn đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách ướp cá lóc nướng của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Loading...