Cháo cua là một trong số những món cháo rất giàu đạm và giúp bổ sung canxi rất tốt. Bởi vậy mà các mẹ nên bổ sung ngay món cháo này vào thực đơn ăn dặm của con yêu nhé. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm giúp con phát triển tốt hơn và cứng cáp hơn rất nhiều nhé.
- Cháo cua bí đỏ – không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm cho bé
- Cách nấu cháo cua biển cho bé 1 tuổi – mẹ cần học ngay
- Cách nấu cháo cua biển ngon càng ăn càng nghiền và thích mê
Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy ra chợ mua ngay cua và các loại nguyên liệu khác để vào bếp thực hiện món cháo dinh dưỡng này cùng với chúng tôi. Chắc hẳn bạn sẽ rất bất ngờ đấy vì cách nấu cháo cua cho bé không hề khó một chút nào cả.
Nguyên liệu cần có để nấu cháo cua cho bé
- Gạo tẻ: 1 nắm tay
- Cua đồng: 100 gr
- Bí đỏ: 1 miếng nhỏ
- Hành lá: 1 – 2 cọng (nếu bé ăn được)
- Dầu ăn cho bé: 10 gr
- Gia vị: nước mắm dành riêng cho bé
Cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm đơn giản ngay tại nhà
Bước 1: Trước tiên, bạn cần sơ chế gạo bằng cách vo sạch rồi ngâm nước trong khoảng 1 – 2 tiếng. Ngâm đến khi hạt gạo nở mềm ra để việc ninh cháo nhừ sẽ nhanh chóng, tiết kiệm thời gian hơn.
Bước 2: Cua đồng sau khi mua về, nếu có thời gian thì bạn ngâm nước cho cua nhả hết chất bẩn ra ngoài. Sau đó, bạn cho cua vào một chiếc xô có nắp đậy, đậy kín nắp lại rồi xóc thật mạnh khoảng 2 – 3 phút để cua ‘lả’ đi, đồng thời nhả chất bẩn ra ngoài. Xóc cua xong, bạn đổ cua ra thau nước, rửa sạch lại rồi để ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, bỏ ruột rồi rửa sạch và thái miếng nhỏ.
Bước 4: Cua đồng khi đã ráo nước thì bạn bắt đầu sơ chế bằng cách lột bỏ yếm và miệng cua, lột mai và khều gạch để riêng ra một chiếc bát con. Xong xuôi thì bạn cho toàn bộ cua vào cối, giã thật nhuyễn. Giã xong, bạn thêm nước lọc vào, bóp mạnh, khuấy đều để thịt cua hòa tan vào trong nước. Phần xác cua bạn có thể bỏ đi hoặc giã và lọc lại lần nữa để lấy hết phần thịt còn xót lại.
Bước 5: Bạn bắc nồi nước thịt cua đồng lên bếp, đun sôi, vừa đun vừa khuấy nhẹ để thịt cua đóng thành bánh nổi lên. Sau đó, bạn vớt hết bánh thịt cua ra bát, đổ phần gạo đã ngâm vào nồi nước và tiếp tục đun sôi. Khi nước sôi, bạn khuấy đều, cho bí đỏ vào rồi hạ nhỏ lửa và ninh cháo liu riu cho tới khi chín nhừ.
Bước 6: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, phi thơm hành khô rồi cho thịt cua và gạch cua vào xào lẫn với nhau. Khi cháo đã nhừ, bạn đổ hỗn hợp thịt và gach cua đã xào vào nồi cháo, đảo đều rồi nêm nêm một chút nước mắm cho vừa miệng bé. Xong xuôi, bạn đun tiếp thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
Lời kết:
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm rồi đấy, quá đơn giản phải không nào, chẳng khác gì lúc bạn làm cua đồng để nấu canh mùng tơi vậy đó. Chúc bạn thành công và mang đến cho con yêu những bữa ăn thật ngon miệng.
