Cá kho thịt ba chỉ là một món ăn mặn rất phổ biến được nhiều người ưa thích. Trong những ngày trời trở lạnh như này, thưởng thức một đĩa cá kho thịt ba chỉ đậm đà hương vị của cá hòa quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ cùng với những chén cơm nóng trong mâm cơm gia đình thì rất là phù hợp phải không các bạn? Nhắc đến đây thôi Emvaobep tin chắc đã có nhiều bạn phải suýt xoa khi nghĩ đến món ngon này rồi đó. Vậy còn chần chừ gì nữa, cùng chúng tớ vào bếp và học cách nấu cá kho thịt ba chỉ trứ danh này để chiêu đãi gia đình nào!
- Cách nấu cá trê om dưa chua thơm ngon, dân dã
- Cách làm thịt ba chỉ bọc cá ngừ thơm ngon độc đáo
- Công thức cá kho riềng món ăn truyền thống bổ dưỡng
- Trắm đen kho riềng – Đặc sản cá kho làng Vũ Đại
I. Nguyên liệu cần để nấu món cá kho thịt ba chỉ
- 1 con cá trắm (hoặc loại cá bạn thích ăn nhé)
- 5 lạng thịt ba chỉ
- 1 củ riềng
- Nước mắm, đường, hạt tiêu, nước hàng
II. Chi tiết cách nấu cá kho thịt ba chỉ:
– Bước 1:
+ Cá khi mua các bạn có thể nhờ người bán làm sạch cá cho bạn hoặc không thì bạn có thể tự xử lí để đảm bảo vệ sinh hơn, sau đó đem cắt khúc vừa ăn.
+ Thịt ba chỉ các bạn rửa sạch với nước, sau đó thái miếng to chừng 3-5cm.
+ Riềng cạo sạch vỏ, sau đó rửa sạch rồi thái lát mỏng.
– Bước 2:
+ Các bạn trút phần cá và phần thịt ba chỉ vào tô to, ướp với nửa bát nước mắm, một chút hạt tiêu chừng 15 phút cho thịt và cá ngấm đều gia vị.
– Bước 3:
+ Riềng thái lát xếp xuống dưới đáy nồi kho sau đó bỏ cá và thịt ba chỉ đã ướp bên trên lên rồi đun với lửa to trên bếp. Đổ nước hàng vào nồi kho.
– Bước 4:
+ Khi nước trong nồi sôi thì các bạn vặn lửa nhỏ và đun tiếp cho đến khi nước trong nồi cạn hết thì tắt bếp. Sau đó múc cá và thịt ra đĩa, trang trí thêm một chút hành lá và ớt tươi cho đẹp mắt rồi thưởng thức với cơm nóng thôi.
Xem thêm: Tuyệt chiêu kho cá ngon nhất, đơn giản nhất
Lời kết:
Mách nhỏ với các độc giả của Emvaobep là khi nấu cá kho thịt ba chỉ với cách kho 2 lửa sẽ khiến phần xương của cá nhừ mà thịt vẫn chắc, không bị bở sẽ làm tăng thêm độ tuyệt hảo của món ăn này đó nha. Cá kho thịt ba chỉ là sự kết hợp hài hòa của từng miếng cá chắc thịt mà không bị khô, miếng thịt ba chỉ nhừ mà không bị ngấy, chắc chắn sẽ tốn cơm lắm đây. Chúc các bạn thành công với cách nấu cá kho thịt ba chỉ mà Emvaobep hướng dẫn nhé. Và đừng quên thường xuyên truy cập Emvaobep để cùng chúng tớ khám phá nhiều món ăn tuyệt vời hơn nữa nha.
