Cách làm sushi trứng cuộn ăn ngon, chống ngán cho ngày hè

Nhắc đến sushi, ai cũng nghĩ đến cơm, cá sống và rong biển, nhưng thực tế có rất nhiều loại sushi khác nhau mà thậm chí bạn không cần phải dùng đầy đủ các nguyên liệu đặc trưng đó. Sự biến tấu về nguyên liệu để tạo nên nhiều kiểu loại sushi với hương vị khác nhau chính là một nghệ thuật không giới hạn. Sau đây, hãy cùng với emvaobep khám phá cách làm sushi trứng cuộn đảm bảo lạ miệng này nhé.

Loading...
Cách làm sushi trứng cuộn ăn ngon, chống ngánCách làm sushi trứng cuộn ăn ngon, chống ngán 1
Cách làm sushi trứng cuộn ăn ngon, chống ngán

Chỉ cần vào bếp khoảng 30 phút thôi là bạn đã có ngay một bữa sushi thơm ngon với đầy đủ dưỡng chất để chiêu đãi cả nhà rồi. Còn chần chừ gì nữa, sắn ngay tay áo lên thôi nào!

Nguyên liệu cần có cho phần cơm của sushi

  • Gạo sushi hoặc gạo nếp non: 1 lon
  • Đường: 2 thìa
  • Giấm: 1/2 thìa
  • Muối: 2/3 thìa

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho phần nhân sushi

  • Tôm tươi: 300 gr
  • Trứng gà: 4 quả
  • Bông cải xanh: 200 gr
  • Cá hồi và trứng cá hồi
  • Thanh cua
  • Lá rong biển khô
  • Cà rốt, dưa chuột, củ cải đỏ: Mỗi loại 1 củ

Cách làm sushi trứng cuộn thơm ngon, lạ miệng

Bước 1: Nấu cơm sushi

Trước tiên, bạn vo sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín như bình thường. Nấu 1 bát gạo thì bạn cho 1 bát nước hoặc đổ nước xăm xắp mặt gạo để làm sao cơm sushi vừa chín tới đạt độ mềm, dẻo nhất định.

Cách làm sushi trứng cuộn ăn ngon, chống ngán 2

Loading...

Khi cơm chín, bạn xới cơm ra một chiếc khay rộng cho cơm nguội bớt rồi trộn thêm vào hỗn hợp giấm, đường, muối. Vừa trộn, bạn vừa nén cơm để nó thật dẻo nhé.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu nhân

Với các loại rau củ như cà rốt, dưa chuột, củ cải đỏ, bạn rửa sạch, gọt vỏ bỏ rồi thái thành những thanh dài, mỏng. Riêng bông cải xanh thì rửa sạch, luộc chín.

Với tôm tươi, bạn rửa sạch, bóc bỏ vỏ, rút sống chỉ lưng rồi luộc hoặc hấp chín. Sau đó thái nhỏ ra.

Với cá hồi, bạn rửa sạch và để sống. Còn nếu không ăn được cá sống thì bạn rán cá sơ qua bằng dầu oliu hoặc mang đi hấp chín.

Với trứng gà, bạn đập ra bát, nêm với một chút gia vị rồi đánh đều và rán chín thành hình vòng tròn. Lưu ý là chỉ rán 1 mặt và rán mỏng, rán khoảng 2 phút ở lửa bé để mặt trên của trứng cũng đông lại. Rán xong, bạn cắt trứng thành những miếng hình chữ nhật lớn.

Bước 3: Tiến hành cuộn sushi

Bạn trải mành tre và rong biển ra, sau đó trải đều một lớp cơm mỏng lên 2/3 tấm rong biển. Tiếp đến, bạn xếp lần lượt các nguyên liệu nhân vào chính giữa cơm rồi cuộn sushi lại như bình thường.

Cách làm sushi trứng cuộn ăn ngon, chống ngán 3

Sau đó, bạn trải miếng trứng ra, đặt cuộn sushi vào và cuộn tròn lại một lần nữa. Để lớp trứng dính chặt vào cuộn sushi, bạn nên mang đi hấp trong khoảng 2 – 3 phút.

Cuối cùng, bạn dùng một chiếc dao mỏng, sắc để cắt cuộn sushi thành những lát tròn, dày độ 2 cm là được.

Cách làm sushi trứng cuộn ăn ngon, chống ngán 4

Chỉ đơn giản thế thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm sushi trứng cuộn vô cùng hấp dẫn với màu vàng đẹp mắt rồi. Sử dụng món ăn này trong các bữa cơm gia đình không chỉ ngon, đỡ ngán mà còn đầy đủ dinh dưỡng nữa đấy. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật vui vẻ bên gia đình của mình nhé.

Loading...