Các món nướng luôn được rất nhiều người yêu thích bởi thực phẩm khi được chế biến bằng phương pháp này không những có hương vị thơm ngon đặc trưng của mật ong, mà lại không tích lũy quá nhiều chất béo. Những món được chế biến từ sườn chứa nhiều chất Glucosamin và Chondroitin có tác dụng làm xương sụn của bạn chắc khỏe hơn. Ngoài ra còn cung cấp lượng canxi lớn cho cơ thể do đó mọi người nên bổ sung món ăn làm từ sườn non thường xuyên để nâng cao sức khỏe. Trong Series các món nướng thơm ngon, hấp dẫn dễ làm ngày hôm nay Emvaobep sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm sườn heo nướng mật ong ( suon nuong). Một món ăn đơn giản, dễ làm và quan trọng nhất là ở khâu tẩm ướp.
- Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn
- Học cách làm thịt bò nướng bít tết ngon cho ngày Valentine
Những dẻ sườn non thơm phức, mềm thật mềm do đã tẩm và nướng cùng mật ong sẽ là một món ăn tuyệt vời khi bạn và gia đình tổ chức những bữa tiệc nhỏ, dã ngoại ngoài trời. Món ăn cũng khá thích hợp cho các bữa nhậu cuối tuần của các đấng mày râu khi có thể ngồi lai rai, chuyện trò tâm sự.
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm sườn heo nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm sườn nướng mật ong cũng rất đơn giản, nguyên liệu sẵn có, dễ lựa chọn. Điều cốt yếu là bạn phải luôn để ý bếp nướng và lật miếng sườn thật đều để có được một miếng sườn không những ngon mà còn đẹp mắt nữa. Hãy cùng Emvaobep khám phá các bước làm món món sườn heo nướng mật ong đầy lôi cuốn này nhé!
Sơ chế nguyên liệu sườn heo
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 500 g sườn heo
– 1 củ hành tím
– 5 nhánh tỏi thơm
– Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu
– Mật ong, dầu ăn.
2. Các bước sơ chế:
1. Hành tím và tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt.
Xem Thêm : Cách làm tôm nướng bơ tỏi thơm lừng ai ăn cũng phải xuýt xoa
2. Sườn non (chọn loại nhiều thịt một chút để khi chiên sườn không bị khô) rửa sạch, để ráo, để nguyên dẻ sườn nướng sẽ cho phần thịt mềm hơn.
3. Ướp sườn với nước cốt tỏi, nước mắm, mật ong và dầu ăn cho vừa vặn khoảng 2 giờ.
Cách làm sườn nướng mật ong (suon nuong)
1. Xếp sườn vào vỉ, nướng trên than nhỏ lửa, trở thịt đều.
2. Khi nướng được khoảng 10 phút, lấy sườn ra khỏi vỉ, nhúng sườn với nước ướp rồi lại tiếp tục nướng cho đến khi chín hẳn.
Xem Thêm : Cách nấu cháo cá không bị tanh mà bạn nên thử
* Chú ý: Nếu dùng lò vi sóng: Bật lò ở chế độ 180 độ C, xếp sườn vào khay cho vào lò nướng chừng 30 phút, sườn dậy mùi thơm, vàng đều là được.
3. Trong quá trình nướng có thể phết thêm mật ong nếu miếng thịt bị khô.
4. Xếp sườn ra đĩa đã trang trí với dưa leo, dàn đều. Sau đó, cho ớt tỉa hoa và rau mùi, rau thơm lên trên sườn sao cho đẹp mắt.
Món sườn nướng mật ong này bạn nên thưởng thức nóng sốt ngay khi vừa hoàn thành xong, món ăn sẽ ngon hơn và phần thịt sườn sẽ mềm, mọng nước hơn. Có thể chấm với nước mắm chanh tỏi giúp dậy mùi của sườn và tăng thêm phần đậm đà của bữa cơm hoặc có thể dùng chung với rau xà lách trộn trong bữa ăn hằng ngày.
Bí quyết chọn sườn ngon
Dù là sườn non hay những thực phẩm khác muốn ngon thì cần phải có độ tươi. Do đó, khi chọn sườn bạn nên nhìn màu sắc của nó để biết được độ tươi ngon của sườn. Thông thường sườn non tươi có màu hồng nhạt, ấn vào thấy có sự đàn hồi, không có mùi ôi thiu.
Khi chọn sườn, các mẹ nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn. Tuy nhiên, cũng không nên chọn sườn có kích thước quá nhỏ bởi nếu cọng sườn nhỏ chắc chắn được lấy từ lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon và đảm bảo chất lượng (có nhiều trường hợp lợn chưa đủ tiêu chuẩn nhưng bị xuất chuồng do bệnh).
Tạm kết
Rất đơn giản phải không, chỉ cần một chút thời gian dành ra cho bữa ăn là bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình rồi. Nếu bạn đang phân vân không biết chọn món ngon gì cho bữa ăn ngày hôm nay thì hãy thêm ngay cách làm sườn nướng mật ong (suon nuong) thơm ngon, hấp dẫn vào thực đơn đó nhé. Chúc các bạn có một bữa ăn tuyệt vời!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
