Cách làm món thịt ba chỉ nướng chuẩn vị ngon nhất

Thịt ba chỉ là một nguyên liệu quen thuộc, giàu chất dinh dưỡng và rất dễ chế biến trong nhiều món ăn. Ngày hôm nay Em vào bếp sẽ bật mí cho các bạn một công thức đặc biệt. Đó là cách làm món thịt ba chỉ nướng chuẩn vị ngon nhất cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Loading...

Còn chần chừ gì mà chưa bắt tay vào làm ngay nhỉ!

Nguyên liệu và dụng cụ làm món thịt ba chỉ nướng gồm

  • Thịt ba chỉ: 300 gram.
  • Mật ong: 30 ml hoặc 3 muỗng canh.
  • Gừng 1 củ.
  • Hành tím .
  • Sả 2 nhánh.
  • Ớt cay 2 quả.
  • Các gia vị khác: 20g bột canh, 5g hạt tiêu Bắc, 20ml nước mắm, 10ml dầu hào.
  • Dụng cụ: lò nướng, vỉ nướng hoặc bếp than, than hoa.

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Thực hiện làm món thịt ba chỉ nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ mua ngoài chợ về đem sơ chế. Khi mua bạn nên chọn miếng thịt không quá dày, mỡ trắng, nhiều thịt. Sau khi mua về đem rửa sạch với nước muối, để ráo nước. Cắt thành các miếng vuông khoảng 3 đầu ngón tay, cắt mỏng và cắt bỏ phần bì.

Gừng, hành tím, sả băm nhỏ hoặc giã dập.

Cách làm món thịt ba chỉ nướng 1

Bước 2: Ướp món thịt ba chỉ nướng

Thịt đã cắt để ráo nước rồi đem ướp.
Hỗn hợp ướp gồm gừng, hành tím, sả bằm, trộn thêm với 20ml nước mắm, 10ml dầu hào, 2 muỗng canh mật ong làm nước sốt ướp thịt, cuối cùng thêm tiêu, bột canh và trộn đều. Có thể thêm 1-2 quả ớt nếu bạn thích ăn cay.
Ướp thịt ba chỉ với hỗn hợp trên trong 30 phút – 1 tiếng trước khi nướng.

Loading...

Cách làm món thịt ba chỉ nướng 2

Bước 3: Nướng thịt

Dùng lò nướng: Chúng ta nên bật lò nướng và làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi cho thịt vào.
Xếp thịt vào vỉ và nướng trong 10 phút thấy thịt xém vàng thì bỏ ra.
Phết số mật ong còn lại lên cả hai bên mặt của miếng thịt ba chỉ. Sau đó lật và nướng thêm 10 phút.
Dùng bếp nướng than hoa: Các bạn có thể xiên vào que xiên hoặc chỉ cần xếp lên vỉ nướng và nhớ phải lật đều miếng thịt nhé. Dùng bếp than sẽ khiến món thịt của chúng ta chín nhanh hơn, mùi thơm cũng hấp dẫn hơn rất nhiều.

Bước 4: Hoàn thành

Thấy hai mặt của miếng thịt màu vàng xém, bóng bẩy cùng với mùi thơm nức mũi của xả là món thịt ba chỉ nướng của chúng ta đã thành công rồi đó.
Xếp thịt lên đĩa và thưởng thức cùng cả nhà thôi.

Cách làm món thịt ba chỉ nướng 3

Lời kết

Với công thức làm món thịt ba chỉ nướng đơn giản này, chẳng có lí do gì mà chưa bắt tay vào làm ngay cho gia đình một đĩa ngon tuyệt cho bữa ăn thêm thú vị và ngon miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món thịt ba chỉ nướng của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Loading...