Cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng tại nhà

Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng tại nhà vàng giòn thơm ngon như ngoài hàng mà lại rất an toàn, hợp vệ sinh. Chỉ tốn một xíu thời gian và một xíu công, bạn đã có một món ăn vô cùng tuyệt vời chiêu đãi của nhà rồi.

Loading...

Cùng bắt tay vào làm với Em vào bếp nhé !

cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng 1

Nguyên liệu và dụng cụ làm thịt ba chỉ nướng gồm

  • Thịt ba chỉ: 300 gram.
  • Mật ong: 30 ml hoặc 3 muỗng canh.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Sả: 2 nhánh.
  • Bột ngũ vị hương: 1 gói.
  • Các gia vị khác: 20g muối tinh,20g bột canh, 5g hạt tiêu Bắc, 20ml nước mắm, 10ml rượu trắng.
  • Dụng cụ: lò nướng.

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Thực hiện làm thịt ba chỉ nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ mua ngoài chợ nên chọn miếng thịt dày nhiều thịt, mỡ trắng, bì mềm và mỏng. Sau khi mua thịt về đem rửa sạch với nước muối, để ráo nước. Cắt thịt thành các dải có bề ngang khoảng 2-3 cm, không bỏ bì vì bì sẽ tạo độ giòn. Khứa bì thành các hình tứ giác nhỏ để ngấm gia vị và tăng độ giòn.

cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng 2

Trụng thịt qua với nước sôi. Sau đó lấy muối tinh trộn với rượu trắng, xoa rượu muối đều khắp mặt bì và để trong 5 phút để tạo độ giòn cho bì. Có thể thay bằng giấm hoặc nước cốt chanh cũng tạo độ giòn ngon cho bì.
Tỏi, hành tím và sả bằm nhỏ.

Bước 2: Tẩm thịt ba chỉ nướng mật ong

Bỏ tỏi bằm, hành tím bằm, sả bằm vào tô trộn với 20ml nước mắm, 20g bột canh, 5g hạt tiêu Bắc, 30ml mật ong và bột ngũ vị hương, rượu trắng nếu còn để làm nước sốt ướp thịt.

Ướp thịt với 2/3 hỗn hợp trên. Các bạn nên dùng bao tay nilon để phết đều tất cả các mặt của miếng thịt.
Lưu ý cần ướp thịt ba chỉ với nước sốt trên ít nhất 30 phút, hoặc từ 4-6 tiếng trước khi nướng nếu có thời gian, bọc nilon để bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 3: Nướng thịt:

Bật lò nướng và làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 1 phút. Cho thịt vào khay và nướng trong 20 phút.
Sau 20 phút lấy thịt ra và phết phần hỗn hợp ướp thịt còn lại đều lên các mặt của miếng thịt ba chỉ. Lật ngược lại bỏ vào lò nướng thêm 10phút.

Bước 4: Hoàn thành:

Bỏ thịt ra khỏi lò và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn là chúng ta đã hoàn thành món thịt ba chỉ nướng ngon tuyệt.
Món thịt ba chỉ nướng này có thể dùng nước chấm hoặc không, ăn với bún hoặc cơm trắng đều ngon, nên ăn kèm rau sống hoặc dưa muối để tăng thêm khẩu vị cho món ăn.

Lời kết:

Vậy là Em vào bếp vừa hướng dẫn các bạn cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng tại nhà đơn giản và dễ làm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng tại nhà của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!