Đưa cơm với thịt ba chỉ kho tôm mặn ngon đậm đà

Trong những bài trước Emvaobep đã giới thiệu tới các bạn món tôm rang thịt ba chỉ rất ngon đúng không nào. Và hôm nay chúng tớ sẽ tiếp tục giới thiệu tới các bạn một sự kết hợp tuyệt vời khác của hai nguyên liệu tôm và thịt ba chỉ, đó chính là món Thịt ba chỉ kho tôm. Chỉ cần khéo léo thay đổi cách chế biến là bạn đã có một món ăn mới toanh dành cho gia đình rồi đó. Thịt ba chỉ đậm đà béo ngậy hòa quyện với những “chú” tôm thơm ngọt được kho kĩ thấm đều gia vị, chắc chắn món ăn sẽ hao cơm lắm đây. Hãy cùng chúng tớ chinh phục món ăn này với cách làm thịt ba chỉ kho tôm dưới đây nhé.

Loading...

Cách làm thịt ba chỉ kho tôm ngon đậm đà

I. Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt ba chỉ kho tôm:

  • 3 lạng tôm tươi
  • 3 lạng thịt ba chỉ
  • Hành, tỏi băm
  • Mắm ruốc
  • Muối, tiêu, đường, bột ớt, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

II. Cách làm thịt ba chỉ kho tôm ngon:

– Bước 1:

+ Thịt ba chỉ các bạn rửa sạch, sau đó thái miếng lát mỏng vừa ăn rồi đem ướp với mắm ruốc, nước mắm, tiêu, đường, bột ớt, dầu ăn chừng 30 phút sao cho thịt ba chỉ ngấm đều gia vị. Chú ý nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị ăn, cân bằng các vị.

– Bước 2:

+ Tôm đem rửa sạch, sau đó cắt bỏ râu và đuôi, để cho ráo nước rồi đem ướp với nửa thìa muối.

– Bước 3:

+ Phi thơm hành, tỏi băm trên chảo dầu nóng, tiếp đó cho thịt ba chỉ vào đảo cho thịt săn lại thì tiếp tục cho tôm vào và đảo đều. Đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì cho phần nước ướp thịt và thêm nước cho xâm xấp mặt thịt vào và đun trên ngọn lửa to đến khi nước sôi thì cho nhỏ lửa và đun liu liu.

– Bước 4:

+ Khi phần nước đã gần cạn, các bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, rắc thêm chút hạt tiêu, đảo đều rồi tắt bếp và bày thành quả ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng như một món ăn chính sẽ rất ngon và đưa cơm đấy.

Với những nguyên liệu hết sức quen thuộc, cách chế biến đơn giản nhưng không vì thế mà giảm đi hương vị tuyệt vời của món ăn, chắc chắn Thịt ba chỉ kho tôm sẽ là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm gia đình bạn những ngày se lạnh đó. Chỉ với cách làm thịt ba chỉ kho tôm cực đơn giản mà Emvaobep hướng dẫn, chúng tớ tin rằng ngay cả với những bạn không quá giỏi về nấu ăn cũng sẽ thấy tự tin khi thực hiện món này đó. Nào, chúc các bạn thành công với món ăn thơm ngon này nhé, và đừng quên truy cập Emvaobep mỗi ngày để cùng chúng tớ khám phá thêm nhiều món ăn ngon, độc và lạ mà không kém phần quen thuộc nha.