Đổi món ngày cuối tuần với nộm chân gà rút xương ngon đã đời

Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm món nộm chân gà rút xương. Với cách chế biến mới lạ từ nguyên liệu quen thuộc là chân . Cộng thêm cách làm đơn giản dễ hiểu. Chắc chắn rằng không bà nội trợ nào lại bỏ qua món ngon này. Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm món nộm này ngay thôi!

Loading...

nộm chân gà rút xương 1

Nguyên liệu và dụng cụ làm món nộm chân gà rút xương gồm:

  • Chân gà: 8 cái.
  • Thính rang
  • Hành tây 1 củ.
  • Ớt cay 2 quả.
  • Chanh 1 quả.
  • Dưa chuột 1-2 quả.
  • Cà rốt 1 củ.
  • Rau thơm: rau mùi, bạc hà
  • Các gia vị khác: nước mắm, bột canh, đường
  • Dụng cụ: dao nạo, tô trộn.

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Loading...

Cách làm món nộm chân gà rút xương:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cách rút xương chân gà sao cho không nát, xương không vỡ vụ để biến món chân gà rút xương không quá khó. Chân gà sau khi mua về làm sạch. Đặt nồi chân gà lên bếp và luộc với mức lửa nhỏ trong khoảng 12 – 15 phút kể từ lúc nước sôi .
Rau thơm ngâm muối để giết chết vi khuẩn, trứng sán. Cạo gừng, xoài bỏ vỏ. Cà rốt bào sợi, dưa chuột thái lát. Hành tây gọt vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước pha giấm khoảng 20 phút cho hành bớt hăng, sau đó vớt ra, để ráo.

Bước 2: Rút xương chân gà:

Luộc xong bạn ngâm vào nước lạnh cho nguội và giòn. Dùng dao nhỏ khứa một đường sâu trên từng ngón chân và giữa chân. Bạn có thể thực hiện việc này ở mặt trên chân hoặc mặt dưới đều được.
Sau khi khứa xong, bạn bẻ từng khớp xương rồi từ từ lấy phần xương ra khỏi da. Trong quá trình rút, bạn có thể sử dụng thêm dao để hỗ trợ. Làm lần lượt cho tới khi hết 8 cái chân gà.
nộm chân gà rút xương 2

Bước 3: Cách làm nộm chân gà rút xương :

Pha nước trộn theo tỉ lệ 2 thìa café nước mắm, 1 thìa café đường, 1 thìa café nước cốt chanh, 1 thìa café giấm ăn, nửa thìa café bột canh. Cắt nhỏ chân gà rút xương đổ vào tô trộn tất cả các nguyên liệu cùng nước trộn. Để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Hoàn thành

Các bạn chắt nước cho món nộm chân gà rút xương lên đĩa. Thêm chút lá chanh thái chỉ và thính rang rắc lên đỉnh mặt đĩa. Cùng thưởng thức món nộm tuyệt vời nào.

Lời kết:

Vậy là Em vào bếp vừa chia sẻ cho các bạn cách làm nộm chân gà rút xương vô cùng dễ dàng rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm chân gà rút xương của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Loading...