Cách nấu thịt bò kho cho bữa sáng giàu dinh dưỡng

Thịt bò vốn là một nguyên liệu quen thuộc, giàu dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn của chúng ta. Thịt bò có vô vàn cách chế biến như thịt bò xào, thịt bò bằm, thịt bò hầm… và trong vô vàn cách chế biến ấy không thể không nhắc đến món thịt bò kho thơm ngon, mềm ngọt cực kì thích hợp với những bữa ăn ấm cúng trong gia đình bạn. Và hôm nay, Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu thịt bò kho đơn giản mà không kém phần hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà cho những ngày trời trở lạnh này nhé:

Loading...

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò kho:

  • 1,2kg thịt bò (bắp, gân, nạm…)
  • Cà rốt, củ cải trắng
  • Gói gia vị bò kho
  • Sả, hành khô, tỏi

II. Chi tiết cách nấu thịt bò kho:

– Bước 1:

+ 6 cây sả các bạn giữ lại phần trên và đập giập, phần dưới băm nhuyễn nhé.

+ Cà rốt và củ cải trắng các bạn rửa sạch sau đó gọt vỏ và thái miếng vừa ăn.

– Bước 2:

+ Rửa sạch thịt bò bằng nước muối loãng, sau đó trần qua nước sôi cho bớt hôi và rửa lại bằng nước lạnh. Để thịt bò ráo nước rồi thái miếng vuông quân cờ vừa ăn là được.

+ Ướp thịt bò với gia vị bò kho, 2 thìa đường, 1 thìa muối, nửa thìa bột ngọt, hành khô băm, tỏi băm chừng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Loading...

– Bước 3:

+ Phi thơm hành, tỏi băm trên chảo dầu nóng, sau đó trút thịt bò vào xào cho thịt săn lại.

+ Múc thịt vừa xào sang nồi áp suất, thêm chút sả đập giập, đổ nước xâm xấp mặt thịt sau đó đậy nồi và hầm chừng 30-40 phút là được.

– Bước 4:

+ Khi thịt bò đã chín mềm, mở áp suất rồi mở nồi cho cà rốt và củ cải vào và hầm tiếp cho đến khi chín mềm. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

+ Múc thịt bò kho ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều rất là ngon.

Từng miếng thịt bò mềm, thơm ngon hòa quyện với vị ngọt mát của cà rốt và củ cải tạo nên một hương vị làm “say đắm” lòng người ngay từ những miếng cắn đầu tiên. Thịt bò kho khi ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều rất phù hợp, chính vì vậy nó không chỉ xuất hiện trong những mâm cơm hằng ngày của gia đình bạn mà còn rất tiện lợi cho bữa ăn sáng của chúng ta đó. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay cách nấu thịt bò kho mà Emvaobep chúng tớ hướng dẫn đi nào. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Loading...