Học ngay cách làm miến xào giòn thơm ngon lạ miệng

Miến đã rất quen thuộc với các chị em nội trợ rồi. Miến có thể chế biến thành nhiều món khác nhau và cũng là nguyên liệu để tạo ra nhiều món ngon như miến xào thịt bò, món nem, canh miến, miến xào mộc nhĩ,…Các món đều có hương vị đặc trưng và điểm hấp dẫn riêng. Một món ngon từ miến mà có lẽ ít người biết đến đó là miến xào giòn. Nghe có vẻ đơn giản là cho miến vào chảo xào cho thật giòn vậy thì chẳng có gì hấp dẫn cả. Hãy cùng tìm hiểu xem cách làm miến xào giòn có gì đặc biệt nhé!

cách làm miến xào giòn

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • Cải ngọt 200 g
  • Tôm 100g
  • Thịt bò 100 g
  • Miến dong 200 g
  • Gia vị gồm mắm, muối, tiêu, đường, ớt, dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, nước tương, tỏi.

Cách làm miến xào giòn ngon hấp dẫn

Bước 1: Đầu tiên bạn phải sơ chế các nguyên liệu.

Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi thái lát vừa ăn, sau đó đem ướp với ít tỏi băm, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu.

Tôm bạn nhặt bỏ đầu, lột vỏ hoặc chỉ bỏ đầu, rồi đem ướp với chút nước mắm ngon.

Miến dong ngâm nước lạnh trong 2 phút, rồi vớt để ráo.

Cải ngọt nhặt phần cuỗng già, lá úa, rửa sạch, rồi cắt khúc vừa ăn. Bạn cũng có thể chần qua nước sôi hoặc để nguyên.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng rồi thì bạn tiến hành chế biến thôi.

Bạn cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó bạn cho tôm thịt bò vào đảo nhanh tay, lửa lớn 30 giây rồi cho cải ngọt vào, tiếp tục đảo nhanh tay. Bạn nêm ít dầu hào và các loại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp và trút ra đĩa.

Tiếp đến bạn cho dầu lên chảo, dầu nóng thì cho miến vào, bạn giảm lửa vừa và bạn đảo đều rồi giữ cho miến giòn thì tắt lửa. Sau đó cho miến ra dĩa, cho hỗn hợp xào lên trên, có thể cho ít rau mùi trên cùng. Vậy là đã hoàn thành rồi đó. Bạn có thể thưởng thức món này với nước tương nhé!

Bên trên là nguyên liệu tôm, thịt bò, rau cải được xào mềm, thơm ngon. Bên dưới là miến xào ngon giòn thơm thơm. Khi ăn, cả hai hòa quyện vào với nhau thì chắc chắn là ngon không chê vào đâu được luôn. Cách chế biến lại cực đơn giản, chuẩn bị lại không có gì rắc rối cả. Cuối tuần này là nấu cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm miến xào giòn cực ngon này nhé. Chắc chắn là bạn sẽ tự tin hơn nhiều khi học cách chế biến này đó. Hãy học thêm nhiều cách chế biến món ngon nhé!