Hướng dẫn cách làm nộm bắp cải đơn giản mà “chuẩn vị” nhất

Xin chào tất cả các vị độc giả của Em vào bếp, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món nộm vô cùng đơn giản và mới lạ, đó là nộm bắp cải. Hương vị chua chua cay cay, mát mẻ của bắp cải hòa quyện cùng mới các gia vị khác tạo nên một món nộm thật khác biệt và để lại dấu ấn khó phai trong lòng mọi người. Vậy thì ngay bây giờ, chúng ta hãy bắt đầu vào bếp để học ngay cách làm nộm bắp cải cùng Em vào bếp nhé!

Loading...

cách làm nộm bắp cải

Nguyên liệu nộm bắp cải  cần chuẩn bị:

  • Bắp cải: nửa cây
  • Cà rốt: 2 củ to
  • Thịt lợn: 100 gram(chọn loại thịt nạc)
  • Hành tím: 2 củ to
  • Lạc: 1 bát con
  • Ớt tươi: 2 quả(nếu bạn nào thích ăn cay có thể tăng lượng ớt nhé)
  • Các gia vị khác: 3 thìa giấm, 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu.

Chi tiết cách làm nộm bắp cải

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

cách làm nộm bắp cải

Thịt lợn mua về rửa sạch khoảng 2 lần với nước.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 400ml nước, cho thịt vào và đậy nắp. Đun lửa vừa cho thịt chín dần.

Trong thời gian chờ thịt chín, chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu còn lại.

Khi chọn mua bắp cải, các bạn nên chọn loại bắp cải tươi, ngon, không bị úa vàng hay dập nát. Để đảm bảo an toàn, các bạn có thể mua các nguyên liệu trong siêu thị nhé.

Bắp cải, cà rốt rửa sạch, dùng dụng cụ bào để bào mỏng thành các sợi.

Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ.

Loading...

Bước 2: Xé thịt lợn

cách làm nộm bắp cải

Thịt lợn sau khi đã luộc chín, các bạn tắt bếp, nhúng thịt vào nước lạnh khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Sau khi thịt đã ráo nước, bạn đeo găng tay vào và xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn, để ra 1 bát khác.

Bước 3: Ướp nộm

Cho cà rốt, bắp cải vào tô lớn, thêm 2 thìa giấm, 2 thìa đường, 2 thìa mắm cùng 1 thìa hạt tiêu vào trộn đều.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, ướp khoảng 30 phút.

Trong khoảng thời gian đó, bạn mang lạc đi rang chín giòn, bỏ vỏ và giã làm đôi(không giã quá vụn)

Hành tím bóc vỏ, rửa qua rồi cắt làm đôi ngâm trong nước đá khoảng 10 phút, như vậy thì lúc thái hoặc băm sẽ không bị cay mắt. Sau khi băm nhỏ cho lên chảo phi thơm, để ra bát riêng.

Sau 30 phút, bạn gỡ bỏ màng bọc thực phẩm, nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

cách làm nộm bắp cải

Gắp nộm ra đĩa, rắc lên bên trên hành phi, thịt lợn luộc và lạc rang.

Trang trí thêm vài cọng rau thơm hoặc tỉ mỉ hơn bạn có thể cắt hoa, tỉa hoa từ ớt hoặc cà rốt để trang trí tùy theo ý thích, miễn sao món ăn trông bắt mắt và hấp dẫn là đạt yêu cầu.

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món nộm bắp cải này rồi, thật quá dễ dàng đúng không nào? Với món ăn này, thì trong các bữa cơm sẽ không lo bị ngán đâu nhé. Các bà nội trợ ơi hãy mau mau lưu lại công thức này để có dịp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm bắp cải của Em vào bếp!

Loading...