Cách làm gỏi bắp cải tôm thịt chuẩn vị nhà làm

Bắp cải là một loại rau cung cấp nhiều chất sơ, còn tôm là một loại thực phẩm rất giàu canxi rất tốt cho sức khỏe. Vậy nên khi kết hợp hai loại thực phẩm này thành một món gỏi thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa. Vậy ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi bắp cải tôm thịt ngon chuẩn vị nhà làm nhất nhé. Bắt đầu vào bếp thôi nào.

Loading...

gỏi bắp cải tôm thịt 1

Nguyên liệu làm gỏi bắp cải tôm thịt gồm có:

  • Tôm tươi: 300 gram
  • Thịt ba rọi: 300 gram
  • Cải bắp non: 1 lõi (khoảng 200gram)
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ớt đỏ Đà Lạt: nữa trái
  • Hành tím: 3 củ
  • Chanh: 1 trái
  • Giấm gạo: nữa chén
  • Muối: 1 muỗng canh cà phê
  • Đường: 2 muỗng canh cà phê
  • Nước mắm: 3 muỗng canh cà phê
  • Ngò rí (dùng để trang trí cho món ăn)

Sơ chế nguyên liệu:

+ Tôm sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch rồi đem đi hấp chín, rồi tiến hành bóc bỏ đi lớp vỏ bên ngoài cũng như phần đầu và đuôi, dùng dao chẻ đôi con tôm ra, loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm cho sạch.

gỏi bắp cải tôm thịt 2

+ Thịt ba rọi: sau khi mua về bạn cũng đem đi rửa sạch trước khi luộc chín nhé, sau đó đem đi thái chỉ.

+ Bắp cải rửa sạch rồi dùng dụng cụ nạo, nạo thành các sợi vừa ăn. Rửa với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.

+ Cà rốt cạo vỏ, rồi mang rửa sạch với nước muối loãng sau đó bào thành sợi vừa ăn.

+ Ớt bổ dọc lọc hạt rồi băm nhỏ.

+ Hành tím bóc bỏ vỏ, sau đó băm nhỏ.

+ Chanh vắt kiệt nước rồi lọc hết hạt.

Cách làm gỏi bắp cải tôm thịt như sau:

Bước 1: Pha nước sốt làm gỏi:

Bạn tiến hành pha chế nước mắm đường chua ngọt bằng công thức sau: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, bạn đem nấu cho đến lúc đường tan mới thôi, sau đó để nguội và chờ cho đến khi nước mắm keo lại như mật ongnước sốt của chúng ta đã được hoàn thành.

Bước 2: Sơ chế lại nguyên liệu:

Chuẩn bị sẵn 1 cái bát tô cho lần lượt các nguyên liệu sau: ½ chén giấm, ½ chén nước lọc, 1 muỗng cà phê muối và tiến hành khuấy đều. Đem lần lượt cà rốt, hành tím, ớt đỏ, ngâm từ 15 cho đến 30 phút rồi vớt ra ngoài, dùng tay vắt nhẹ cho đến khi ráo nước.

Bước 3: Hoàn thành món gỏi:

Bạn tiến hành trộn tôm thịt, cải bắp, cà rốt, ớt đỏ, hành tím cùng với nước mắm đường chua ngọt vào trong một cái bát và trộn đều. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

gỏi bắp cải tôm thịt 3

Cho gỏi bắp cải tôm thịt ra đĩa, rắc lạc rang đâm nhỏ lên xung quanh. Để món ăn được tăng thêm phần hấp dẫn các bạn có thể cho thêm hành phi lên tùy thích.

Lời kết:

Món gỏi bắp cải tôm thịt thật chuẩn vị nhà làm nhỉ các bạn. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp làm ngay để cả nhà cùng nhau thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công nhé.