Ngon tuyệt vời với cách làm kem dâu tây tươi đơn giản ngay tại nhà

 

Bất kì một món nào chế biến từ dâu tây mình cũng đều rất thích, Tết vừa rồi mình có thử làm món mứt dâu tây và siro dâu tây. Tiếp tục đến mùa hè thì mình lại mày mò thêm công thức về cách làm kem dâu tây tươi để giải nhiệt mùa hè. Ở đây có bạn nào đang muốn học cách làm món kem này với mình không? Nếu có thì hãy cùng vào bếp với mình ngay bây giờ nha.

Loading...

cách làm kem dâu tây tươi

Nguyên liệu làm kem dâu tây tươi gồm

  • Dâu tây: 250 gram
  • Kem sữa tươi: 220ml
  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • Sữa đặc: 3 thìa
  • Đường: 50 gram

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm kem dâu tây tươi như sau

Bước 1: Dâu tây chọn quả tươi ngon, đem cắt cuống rồi rửa sạch.

Cho dâu tây vào tô rồi thêm 50 gram đường xuống, trộn đều và để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.

Bước 2: Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ, cho sữa tươi, sữa đặc xuống, đun cho ấm ấm rồi tắt bếp. Bạn lưu ý là không được đun sôi nhé, chỉ hơi ấm ấm khoảng 70 độ C là được.

Bước 3: Trong lúc chờ đợi sữa nguội, bạn hãy mang whipping cream ra đánh bông. Whipping cream này có tác dụng làm cho món kem của chúng ta trở nên béo, xốp và tươi hơn. Các bạn có thể tìm mua ở siêu thị hoặc ở các tiệm bánh đều có bán.

Loading...

Đổ kem ra bát, dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên.

Hoặc bạn cũng có thể đánh bằng tay.

Bước 4: Khi hỗn hợp sữa đã nguội, bạn cho vào máy xay sinh tố, thêm dâu tây và xay nhuyễn.

Lọc qua 1 cái rây để hỗn hợp mịn hơn.

Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, bạn lưu ý là trộn nhẹ tay thôi nếu không kem tươi sẽ bị mất đi độ bông cứng đấy.

cách làm kem dâu tây tươi

Trút hỗn hợp vào hộp nhựa, để lên ngăn đá trong vòng 5 tiếng.

Mỗi 1 tiếng bạn lại lấy ra đảo kem lên cho xốp và tơi. Lặp lại quá trình này khoảng 4 lần.

Kem dâu tươi có màu hồng đẹp mắt, mùi thơm và vị béo của sữa, kem không chứa đá dăm, rất mịn và mềm.

Wow, các bạn thấy cách làm kem dâu tây tươi này có dễ dàng không? Chắc chắn ai cũng sẽ thực hiện được mà đúng chứ. Mình thì rất là thích ăn kem dâu tây tươi, những mùa hè năm trước thường phải ra tiệm kem mua nhưng từ nay chắc mình sẽ không phải đi mua nữa, vì mình đã học được cách làm nó rồi mà.

cách làm kem dâu tây tươi

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem dâu tây tươi của Em vào bếp chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết này hữu ích nhé.

Loading...