Mê ly với cách làm kem dâu ngon đơn giản tại nhà

Kem dâu chính là giải pháp tuyệt vời để “chống” lại cái nóng oi ả ngày hè sắp tới, các bạn có thấy đúng như vậy không? Mình rất thích chế biến các món ăn liên quan đến dâu tây, dịp Tết vừa rồi mình có làm mứt dâu tây, siro dâu tây, và bây giờ đã là mùa hè, vậy nên mình tiếp tục mày mò công thức về cách làm kem dâu ngon đơn giản tại nhà. Có ai muốn làm kem dâu giống mình không? Nếu có thì đừng nên bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé!

Loading...

cách làm kem dâu ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm kem dâu ngon tại nhà gồm:

  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • Whipping cream: 220ml
  • Sữa đặc: 2 thìa
  • Trứng gà: 1 quả
  • Đường: 130 gram
  • Dâu tây chín: 250 gram
  • Nước cốt chanh: nửa thìa

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm kem dâu ngon đơn giản tại nhà như sau

Bước 1: Dâu tây chọn loại ngon, rửa và cắt bỏ đuôi.

Cho dâu tây vào bát tô, thêm 70 gram đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, trộn lên và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Trong lúc chờ đợi dâu tây ngấm đường, bạn hãy cùng mình làm hỗn hợp trứng sữa.

Đập trứng ra bát, bạn lưu ý là chúng ta sẽ chỉ sử dụng lòng đỏ thôi nhé, lòng trắng khá tanh nên sẽ bỏ đi.

Thêm các nguyên liệu như sữa, đường, kem sữa tươi(whipping cream) vào, đánh bông lên.

Loading...

Tùy theo bạn thích ăn ngọt hay vừa, béo hay không mà có thể tự điều chỉnh lượng sữa và lượng đường phù hợp với bản thân nhé.

Có khá nhiều bạn hỏi rằng mua whipping cream ở đâu, giá cả như thế nào? Mình sẽ trả lời luôn là whipping cream bạn có thể mua ở siêu thị, loại 250ml là 63-70 ngàn đồng.

Bước 3: Lúc này bạn hãy đem dâu tây ra xay nhuyễn, nếu quá đặc không xay được thì bạn có thể cho một chút sữa tươi xuống cho dễ xay.

cách làm kem dâu ngon đơn giản tại nhà

Xay xong thì lọc qua 1 cái rây cho mịn.

Trộn dâu tây với hỗn hợp trứng sữa.

Bước 4: Đổ vào hộp nhựa có nắp đậy rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 4-6 tiếng là ăn được.

Sau 1 tiếng, bạn đem kem ra xới tơi lên, làm như vậy khoảng 4 lần thì đạt yêu cầu.

cách làm kem dâu ngon đơn giản tại nhà

Yêu cầu thành phẩm: 

– Kem mịn, xốp, tươi, mềm và có mùi thơm.

– Có vị béo của whipping cream và sữa đặc.

– Kem không chứa đá dăm.

Mình nghĩ rằng có rất nhiều cách làm kem dâu ngon đơn giản tại nhà nhưng mà mình tin chắc đây chính là công thức đơn giản nhất, dễ thực hiện nhất và tỉ lệ thành công cao nhất, các bạn hãy cùng làm thử với mình rồi gửi phản hồi lại cho Em vào bếp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem dâu ngon đơn giản tại nhà của chúng mình chia sẻ trên đây! Đừng quên like và share để ủng hộ nha!

Loading...