Mùa hè đến cùng tìm hiểu cách làm trà sữa matcha giải nhiệt cho cả nhà

Nếu như có ai đó hỏi mình trong những món trà sữa phổ biến hiện nay, mình thích loại trà sữa nào nhất? Thì trà sữa matcha chính là câu trả lời. Trà sữa matcha mang vị ngon độc đáo khá lạ miệng, với vị sữa thơm phức, khi mới uống thì cảm nhận được vị chát ở đầu lưỡi nhưng ngay sau đó sẽ là vị ngọt và béo ngậy rất hấp dẫn. Trong thời tiết nóng nực thế này hãy cùng emvaobep học cách làm trà sữa matcha ngon và đơn giản nhất nhé!

Loading...

cách làm trà sữa matcha ngon 1

I. Nguyên liệu để làm trà sữa matcha

  • 30 gr bột trà xanh (khoảng 5 thìa cà phê): Bạn có thể tự học cách làm bột trà xanh tại đây nhé!
  • 600 ml sữa tươi có đường
  • 5 gr bột rau câu dẻo
  • 50 gr đường bột
  • 400 ml nước

II. Cách làm trà sữa matcha ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn cho bột trà xanh ra bát, đun sôi 200 ml nước rồi đổ vào. Khuấy hòa tan theo 1 chiều nhất định rồi để vài phút cho trà ngấm.

cách làm trà sữa matcha ngon 2

Bước 2: Tiếp đến bạn cho bột thạch dẻo và đường bột vào một chiếc bát khác, sau đó trộn đều lên. Chắt khoảng 40ml nước trà xanh ở bát trà xanh vừa hòa ở bước 1 vào, tiếp tục khuấy đều cho bột và đường hòa tan trong nước.

cách làm trà sữa matcha ngon 3

Bước 3: Bạn đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm 200 ml nước nữa vào và đun sôi ở lửa nhỏ. Bạn nhớ khuấy liên tục, nhẹ nhàng tránh tạo bọt nhé. Trường hợp vẫn xuất hiện bọt thì bạn dùng thìa vớt ra.

Bước 4: Bước tiếp theo trong cách làm trà sữa matcha là bạn đợi cho hỗn hợp nguội hẳn rồi đổ ra hộp nhựa, sau đó cất vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Vậy là bạn đã hoàn thành xong bước làm thạch trà xanh rồi đấy.

cách làm trà sữa matcha ngon 4

Sau hai tiếng bạn mang thạch ra đĩa, thái thành sợi vừa ăn nhé.

Bước 5: Chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho sữa tươi vào và đun đến khi xung quanh thành nồi nổi lên các bọt nhỏ li ti thì bạn cho nốt số nước trà xanh còn lại ở bước 1 vào.

cách làm trà sữa matcha ngon 5

Chờ đến khi trà sữa vừa mới sôi trở lại thì tắt bếp và bắc ra để nguội là bạn đã xong toàn bộ công đoạn chế biến rồi.

cách làm trà sữa matcha ngon 6

Bước cuối cùng bạn chỉ cần cho thạch trà xanh vào cốc, thêm đá và đổ trà sữa vào là đã hoàn chỉnh một cốc trà sữa matcha vô cùng hấp dẫn rồi. Bật mí cho các bạn những ai đang ăn kiêng có thể thay thế đường bằng bột vani, sữa tươi có đường bằng sữa tươi không đường và một chút mật ong là có thể bổ xung ngay công thức thơm ngon này vào thực đơn ăn kiêng rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trà sữa matcha nhé!