Hè đến trổ tài vào bếp với cách làm kem mít sữa dừa


Mít được xem là một loại trái cây thơm ngon được dùng làm món tráng miệng sẽ rất thích hợp, nhưng lưu ý rằng bạn không nên dùng quá nhiều trong mỗi lần ăn vì chúng sẽ là bạn khó tiêu hơn đấy. Ngoài việc thưởng thức mít tươi sống bạn còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon được kết hợp từ mít như xôi mít, chè mít,…Và hôm nay emvaobep sẽ hướng dẫn thêm các bạn làm một món ăn được khá nhiều người ưa thích, đấy chính là món kem mít sữa dừa. Cách làm kem mít sữa dừa này cũng tương tự như bao cách làm kem khác nhưng chỉ khác nguyên liệu từ mít thôi nhé. Hãy cùng nhau vào bếp khám phá xem cách làm kem mít này như thế nào nhé.

Nguyên liêu để thực hiện cách làm kem mít sữa dừa

  • 300g mít dai
  • 200ml sữa tươi
  • 100ml nước cốt dừa
  • 2 muỗng canh đường trắng
  • 50g sữa đặc
  • 50ml kem tươi
  • 1 muỗng cafe bột năng
  • 1 muỗng cafe bột bắp
  • 1g muối tinh

Cách làm kem mít sữa dừa như sau

Bước 1: Cách chọn mít

Nguyên liệu chính để món kêm mít sữa dừa được ngon đó là mít, để làm được kem ngon khâu chọn mít là rất quan trọng. Những quả mít ngon là những quả có gai to, đều. Gai mít không dài hay nhọn và khoảng cách giữa các gai mít cách xa nhau.  Với những đặc điểm qua gai này, bạn sẽ có những quả mít nhiều múi, ngọt.

Bước 2: Sơ chế mít

Bạn mua với lượng vừa đủ để làm, sau đó về bóc sơ, bóc múi rồi tách riêng phần hạt ra ngoài. Dùng tay xé thành sợi nhỏ. Tiếp theo bạn cho 1/2 lượng mít vào máy xay, xay cùng với kem tươi cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu thấy mít khô quá không say được, bạn cho một ít nước vào xay cùng cho việc xay được dễ.

cách làm kem mít sữa dừa 1

Bước 3: Làm nước cốt

Cho phần sữa tươi, nước cốt dừa, 1 xíu muối, đường, sữa đặc, cho chúng vào nồi rồi khuấy đều cho tan. Bắc lên bếp đun với lượng nhiệt vừa phải, trong lúc đun bạn phải đảo liền tay để cho hỗn hợp được đều. Đợi khi nước sôi thì để lửa về mức nhỏ nhất để chờ bột dây.

cách làm kem mít sữa dừa 2

Bước 4: Tạo độ sệt cho kem

Đổ phần bột bắp và bột năng vào bát nhỏ, cho 1 lượng nước vừa phải rồi khuấy tan bột. Sau đó đổ từ từ vào nước cốt dừa ở trên, đảo đều tay đến khi sôi là tắt bếp rồi cho ra ngoài để nguội.

cách làm kem mít sữa dừa 4

Bước 5: Làm kem

Bước cuối cùng, hãy trộn đều 2 hỗn hợp mít và nước cốt dừa lại với nhau rồi để vào khuân làm kem. Có thể sử dụng hộp nhựa hoặc khuân kem riêng để làm kem. Cho phần mít còn lại vào kem, sau cùng hãy để kem vào ngăn đông trong 8 tiếng là có thể thưởng thức được

cách làm kem mít sữa dừa 5

Lời kết:

Vậy là món kem mít sữa dừa của chúng ta đã hoàn thành xong rồi. Còn chờ gì nữa hãy vào bếp thực hiện món kem thơm ngon bổ dưỡng này thôi. Nhớ lưu và dõi theo emvaobep cùng xem các công thức khác nhé. Chúc bạn thành công với cách làm kem mít sữa dừa ngon ở trên.