Cách làm atiso ngâm đường đơn giản hấp dẫn

Những ngày hè nóng bức đã chuẩn bị đến, hè thì các bạn thường giải khát bằng cách nào nhỉ? Nếu đi làm về mệt mà có một cốc nước atiso ngâm đường đỏ, thanh mát thì còn gì tuyệt vời bằng. Nhiều người thường chọn những hũ atiso ngâm sẵn ngoài hàng, nhưng khi mua ở ngoài chúng ta không thể biết được nó có đảm bảo vệ sinh an toàn. Vậy nên trong bài chia sẻ ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm atiso ngâm đường đơn giản tại nhà, mời các bạn cùng theo dõi nhé!

cách làm atiso ngâm đường

Loading...

Nguyên liệu làm atiso ngâm đường gồm

  • Hoa atiso đỏ: 2kg
  • Đường: 1,5 kg
  • Hũ thủy tinh
  • Muối tinh

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm atiso ngâm đường

Bước 1: Sơ chế hoa atiso đỏ

Đầu tiên, các bạn mua hoa atiso về rồi đem rửa sạch, các bạn nên rửa khoảng 2-3 lần để hoa được sạch hoàn toàn nhé.

Sau khi rửa xong, bạn để ráo rồi tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa ra, dùng 1 con dao hoặc que gỗ nhỏ để cắt đi phần đế, đẩy phần nhụy hoa ra khỏi, đối với phần nhụy này thì bạn mang phơi khô, hãm nước uống hoặc ngâm rượu.

Bước 2: Ngâm hoa

Chuẩn bị 1 chậu nước, thêm 3 thìa muối tinh xuống, khuấy đều cho muối tan để tạo thành dung dịch nước muối loãng.

Cho hoa vào ngâm khoảng 30 phút rồi rửa sạch thêm lần nữa.

Sau 30 phút, vớt ra để khô.

Bước 3: Tiến hành ngâm hoa atiso đỏ với đường

cách làm atiso ngâm đường

Chuẩn bị sẵn 1 bình thủy tinh, rửa sạch, phơi khô.

Cho hoa đã khô ráo nước vào bình, cứ 1 lớp hoa thì 1 lớp đường, làm tương tự cho đến hết phần hoa thì thôi. Đậy kín nắp lại.

Lưu ý: không được để bình có dính nước lã. Như vậy hoa sẽ bị hỏng. Và nếu bạn nào thích ăn ngọt hơn thì cứ việc tăng lượng đường lên theo sở thích nhé.

Sau 2-4 ngày, đường đã tan chảy thành nước, màu hoa atiso cũng đã chảy ra. Lấy thìa to hoặc dùng đũa ấn nhẹ xuống cho nước cốt ngập lên atiso.

Sau 5-6 ngày, lúc này nước đường, hương vị atiso và màu sắc đã hòa quyện hết vào nhau. Bạn có thể uống hoặc đun lên thành siro.

cách làm atiso ngâm đường

Thành phẩm là nước atiso màu tím đẹp mắt, hương vị nhẹ, chua, thanh mát dễ chịu.

Vậy là chỉ với những bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công cách làm atiso ngâm đường tới các bạn rồi, có phải rất dễ dàng đúng không nào. Bạn hãy ghi chú lại ngay cách ngâm atiso này để giải khát cho cả nhà trong những ngày nóng bức sắp tới nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm atiso ngâm đường của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ chúng mình nha!