Chanh ngâm mật ong đường phèn – Thuốc chữa ho cho cả gia đình

Mùa đông bạn và gia đình có thường bị ho? Chanh ngâm mật ong đường phèn là giải pháp chữa ho an toàn và đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn. Ngoài chữa ho, chanh ngâm mật ong đường phèn còn có rất nhiều tác dụng như: Giải khát cho mùa hè, giảm mỡ bụng… Vừa có thể giải khát lại có thể chữa bệnh vậy tại sao bạn không thử nhỉ. Hãy cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm ngay bây giờ nhé!

Chanh ngâm mật ong đường phèn cần nguyên liệu

  • Chanh đào ( bạn nên chọn những quả vàng tươi, già, mọng nước và có vỏ mỏng)
  • Mật ong nguyên chất 1 lít
  • Đường phèn khoảng 0.5 kg
  • Một ít muối trắng.
  • Hũ thuỷ tinh sạch loại dày, có nắp kín để bảo quản chanh được lâu hơn
  • Một củ gừng ta ( nếu bạn thích mùi thơm và vị cay nóng của gừng thì hãy cho vào nhé)
  • Vỉ nén hoặc nan tre

Cách ngâm chanh mật ong đường phèn

Bước 1: Sơ chế chanh

Chanh đào bạn mua về đem ngâm nước muối loãng khoảng chừng 30 phút, sau đó rửa lại với nước rồi vớt ra rổ để ráo nước

Loading...

Bạn lấy dao cắt hết phần cuống quả chanh rồi thái lát mỏng ( mỗi quả thái tầm 4- 5 lát)
chanh ngâm mật ong đường phèn
Đối với đường phèn thì bạn lấy chày giã nhỏ đường ra

Gừng các bạn đem đi cạo vỏ, rửa sạch và thái thành sợi mỏng rồi đem trần qua nước sôi cho bớt hăng

Lọ thủy tinh bạn đem ra rửa sạch và úp ngược cho khô ráo

Bước 2: Cách ngâm chanh mật ong đường phèn

Đầu tiên, bạn xếp một lớp đường phèn mỏng dưới đáy hũ thủy tinh, sau đó xếp lên trên một lớp chanh và 1 chút gừng tươi thái sợi ( nếu bạn thích mùi vị của gừng thì không cần cho gừng nhé). Cứ tương tự như vậy, một lớp đường lại xếp lên một lớp chanh cho đến khi xếp chanh đầy đến miệng hũ. Bên trên cùng bạn đổ một lớp đường phèn dày hơn một chút nhé.
chanh ngâm mật ong đường phèn
Tiếp theo, bạn dùng vỉ hoặc nan tre nén chanh xuống để chanh không bị nổi lên trên tránh gây mốc hỏng cho chanh ngâm

Cuối cùng bạn đổ mật ong cà phê nguyên chất vào sao cho mật ong bao phủ kín chanh đào, đậy kín lắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Chanh ngâm mật ong đường phèn thời gian đầu có vị đắng nhưng càng để lâu sẽ càng dậy lên vị thơm đặc trưng của những lát chanh đào, gừng và đường phèn hoà quyện với nhau. Nước cốt chanh đào mật ong sánh nhẹ, có màu vàng sáng, chua chịu cộng thêm chút đắng nhẹ từ vỏ chanh và không nổi váng bọt là đạt chuẩn.
chanh ngâm mật ong đường phèn
Chanh đào rất dễ dùng và phù hợp với cả trẻ nhỏ từ 1,5 tuổi trở lên. Dùng chanh đào đúng cách sẽ rất tốt cho sức khỏe. Nếu mùa đông mà có chanh ngâm mật ong đường phèn chắc chắn sẽ rất tuyệt đấy. Bạn còn chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị cho gia đình mình ngay thôi!