Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe của bạn. Mùa hè thì các chị em chú ý đến món canh chua cho thanh mát, nhưng mùa đông thì cá hồi lại thường được chế biến thành món cá kho, cá nướng,…
Thời tiết lạnh lạnh thế này mà được thưởng thức cá nướng nóng hổi thì ngon không chê vào đâu được luôn. Cùng xem cách làm cá hồi nướng giấy bạc cực ngon và đơn giản nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm món cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu
- 300 g cá hồi phi lê
- ½ củ hành tây
- 5 quả cà chua bi
- 2 thìa ầu oliu
- Lá oregano
- Hành lá, húng tây
- Muối, tiêu, đường
Cách chế biến món cá hồi nướng giấy bạc cực đơn giản
Bước 1: sơ chế
Cá hồi sau khi mua về bạn đem rửa sạch, bạn có thể rửa với nước muối pha loãng, rồi bạn dùng khăn giấy lau khô bề mặt thịt cá. Sau đó bạn hãy thái cá thành từng miếng dày khoảng 2 cm nhé.
Tiếp đến bạn cho một chút dầu oliu, 1 thìa muối và 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa nhỏ rượu vang trắng vào ướp cá. Bạn đeo găng tay nilong vào để xoa đều gia vị vào miếng cá. Sau đó bạn để khoảng 15 phút cho cá được ngâm gia vị.
Xem Thêm : Cách làm cá nướng bằng lò nướng chuẩn nhà hàng
Hành lá, húng lìu bạn nhặt sạch, rửa thật sạch rồi để cho ráo nước.
Hành tây bạn bóc sạch vỏ rồi thái thành hạt lựu.
Cắt cà chua bi rửa sạch rồi cắt làm tư. Nếu không mua được cà chua bi thì bạn sử dụng cà chua trái lớn, bổ nhỏ ra nhé.
Hành lá, hung tây, lá oregano bạn đem rửa sạch, rồi cắt khúc.
Cho một chút muối, đường và dầu oliu vào rau quả vừa chuẩn bị và bạn trộn đều lên.
Bước 2: cách làm cá hồi nướng giấy bạc
Xem Thêm : Bỏ túi ngay cách làm cá ngừ nướng giấy bạc thơm ngon
Bạn xếp rau củ vào giấy bạc sau đó cho cá hồi vào, rồi bạn rắc đều lá gia vị lên trên cá sau đó bạn xoắn chắt 2 đầu giấy bạc lại.
Tiếp theo bạn cho gói cá vào trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Bạn để cá được nướng trong khoảng 25-30 là cá sẽ chín đều, thịt cá thơm phức.
Đến khi cá chín, bạn lấy cá ra khỏi lò nướng. Tiếp theo là bóc lớp giấy bạc ra và rắc vào cá một chút bột hạt tiêu xay. Giấy bạc sẽ rất nóng lên bạn cẩn thận kẻo bị bỏng nhé. Vậy là đã sẵn sàng có món cá hồi thơm ngon bổ dưỡng cho bạn thưởng thức rồi đó.
Chà chà, thơm lắm đây nhỉ. Nhưng đến bước này thì bạn cũng cần chuẩn bị thêm một chút nước chấm cho thêm đậm đà. Đối với các món hải sản thì người ta thích chấm xì dầu với chút mù tạt cho đủ hương vị nha.
Cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon chắc chắn sẽ gây lưu luyến cho bạn bởi hương vị thơm ngây ngất. Ăn một lần rồi, bạn lại muốn chế biến thêm nhiều lần nữa. Hãy lưu lại cách chế biến món ăn ngon hấp dẫn này nhé, đừng quên là chia sẻ cho người thân của bạn để cùng chế biến những món ăn ngon nhé!
Xem thêm: Cách làm cá basa nướng giấy bạc đúng vị đơn giản tại nhà
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cá Nướng
